導讀歡迎大家收看悠哉美食，本文為原創，未經授權誤盜用，謝謝。今天教大家做一道酒香蒸鹹雞，大家只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味酒香蒸鹹雞。準備材料：光雞1只，鹽....

歡迎大家收看悠哉美食，本文為原創，未經授權誤盜用，謝謝。今天教大家做一道酒香蒸鹹雞，大家只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味酒香蒸鹹雞。

準備材料：光雞1只，鹽1.5茶匙，花雕酒2湯匙，姜數片。

酒香蒸鹹雞的做法圖解：1、徹底清理雞肚內的血塊， 沖洗凈抹乾;斬去雞腳備用。

2、將鹽涂勻于雞皮及腹腔內， 放進姜片; 用保鮮紙封好放冰箱內過夜 (最少腌四小時)

3、將雞從冰箱取出把花彫酒涂抹在雞皮及腹腔內腌約一小時（同時讓雞回溫）

4、大火蒸40分鐘或者熟透; 于室溫待約10分鐘后待雞稍涼后斬件， 將蒸雞后剩下的雞汁撇油后淋在雞上面便可進食。

5、制作完成的酒香蒸鹹雞

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