導讀導語：煮紅薯直接放水里煮？難怪總是水多，大廚教我技巧，香甜好吃香甜的煮紅薯相信沒有幾個人會不喜歡吧？煮紅薯不僅可以當早餐，在閑暇時刻當作零食吃也是非常不錯的....導語：煮紅薯直接放水里煮？難怪總是水多，大廚教我技巧，香甜好吃

香甜的煮紅薯相信沒有幾個人會不喜歡吧？煮紅薯不僅可以當早餐，在閑暇時刻當作零食吃也是非常不錯的選擇，煮紅薯的方法看上去是非常簡單的，直接下鍋煮一煮便可，但實際上很多人能發現自己在家煮紅薯總是沒有外面賣的好吃，其實這是因為很多人會直接將紅薯放入水中煮，難怪煮的紅薯總是水很多，不好吃，其實大廚分享給我一個小妙招，煮好的紅薯不僅是能保證原汁原味，而且還特別的香甜好吃，這樣的煮紅薯誰又能不愛呢？下面我便會將煮紅薯的方法技巧詳細分享給大家。

煮紅薯的做法：

備用食材：紅薯400克，水適量；

制作過程：第一步，紅薯準備出適量，看到有斑點的需要用將其削去，有蟲眼的用小刀將其剜掉，放入在清水中浸泡一會，差不多2分鐘的時間；

第二步，將紅薯的外皮搓洗干凈，如果覺得紅薯太大了，可以將其掰成兩半，紅薯處理好后便可開始蒸或者是煮了，在鍋中添上適量的水；

第三步，水量盡量要沒過紅薯，將鍋置于火上，將其煮開，在保證水開的情況下，將事先處理好的紅薯放入鍋中開始煮，加上鍋蓋；

第四步，大火差不多煮5分鐘的時間，便可轉為小火繼續慢慢煮，差不多20分鐘的時間，用筷子扎一下，可以輕松扎透，說明紅薯煮熟了；

第五步，這個時候便可關火，加上鍋蓋燜5分鐘的時間，便可將煮好的紅薯撈出，剝皮便可享用，特別的香甜味美。

小編總結：煮紅薯雖說是紅薯的眾多做法中最為簡單的一種，不過我們也能發現越是簡單的烹飪，越是需要技巧，掌握好方法，煮紅薯的口感才會更加好，既能享受到原汁原味，而且紅薯還特別香甜好吃，紅薯作為一種營養全面的食材，我隔三差五便會給家人吃，紅薯的熱量比較低，而且飽腹感還強，所以非常適合減肥人群吃，既能不餓肚子，而且還可幫助減肥，另外紅薯在外國人的眼中還是一種長壽品，對于延緩衰老也有很好的幫助，當然更是不能錯過了吃，尤其是女性朋堅持吃會有很好作用，紅薯多樣的烹飪讓人可以更加充分享受到其中的美味。

烹飪小技巧：

1、紅薯不管是蒸著吃亦或是煮著吃，直接放入鍋中煮都是不對的，難怪總是水多，大廚教我1招技巧，便是在鍋中的水燒開后放入紅薯煮，大火煮5分鐘，轉至小火煮熟，然后關火悶一會，這樣的紅薯可以保證原汁原味，不會出水太多；

2、紅薯事先放入在清水中浸泡一會，讓其皮泡軟，便可輕松將其外皮搓洗干凈，這樣的紅薯吃著也會更加干凈衛生，紅薯表面的斑點和蟲眼都需要去掉；

3、煮紅薯的水別太少了，最起碼要可以沒過紅薯，煮紅薯的具體時間需要根據實際的情況來定，一般15-25分鐘的時間便差不多熟了。

煮紅薯用對了方法技巧，香甜超好吃，如果你認為這個做法還不錯，歡迎收藏起來學著做，或者是將其分享給更多的人學習！