導讀前段時間買了牛肋條買來就放冰箱里了今兒突然想吃肉拿出來一包解凍，來燒個簡易版的牛肉吃吃叭By小飛俠??.用料牛肋條肉500g胡蘿卜1根青椒2個洋蔥1/2個食....

前段時間買了牛肋條 買來就放冰箱里了 今兒突然想吃肉 拿出來一包 解凍，來燒個簡易版的牛肉吃吃叭

By 小飛俠??.

用料

• 牛肋條肉 500g
• 胡蘿卜 1根
• 青椒 2個
• 洋蔥 1/2個
• 食用油 1勺
• 生抽 2.5勺
• 老抽 1勺
• 料酒 2勺
• 生姜 1塊
• 大蒜 3瓣
• 干辣椒 8個
• 八角 2個
• 黑胡椒 0.5克
• 雞精 0.5勺
• 零卡糖 適量

做法步驟

1、牛肋條洗凈控水切塊 大小根據自己喜好

2、鍋中放油 燒七成熱 放入姜片和牛肉塊翻炒至兩面微微發黃 再放入八角 干辣椒 料酒 生抽 老抽翻炒均勻放入一碗開水 水開后筷子尖尖沾一點點蘇打粉放入 蓋蓋中火轉小火燜30分鐘 再加入切好的胡蘿卜燜20分鐘

3、燜的差不多，加入切好的洋蔥 大蒜 青椒 胡椒粉 零卡糖 雞精(可放可不放）翻炒一分鐘左右收汁出鍋 喜歡湯汁拿來拌飯拌面的多留點 不喜歡的多收下

4、喜歡湯汁拌飯或者拌面的多留點湯汁 不喜歡的多收下

5、我是挺喜歡拌面的 對面食無法抗拒 但是又要減肥，不敢多吃面食 沒這困擾的就特別做蓋飯或者拌面啊

小貼士

這個肉非常好吃，幾乎沒什么油，又不會柴，適合減肥人士吃啊 但是不太適合特別小的小朋友吃，有筋，不太容易嚼 家里有小朋友的，可以換成你們認為合適的部位的肉，配方不放辣椒和少放點胡椒即可 也可多加點胡蘿卜，好多小朋友不愛吃胡蘿卜，但是胡蘿卜的營養不用多說了，和肉一起燜的胡蘿卜，娃娃們接受程度會更高點 ps:保持肉嫩不柴的秘方就是水開后放一丟丟蘇打粉

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