導讀夜里做了一個美夢，夢到突然驚現在面前的肥牛拌飯，于是在夢里狼吞虎咽的大口吃了起來，醒來發現枕巾濕了一半，于是迫不及待的開始準備美味的食材，參照夢中美味的做法....

夜里做了一個美夢，夢到突然驚現在面前的肥牛拌飯，于是在夢里狼吞虎咽的大口吃了起來，醒來發現枕巾濕了一半，于是迫不及待的開始準備美味的食材，參照夢中美味的做法，開啟了這道美食的大門。沒錯，世上唯有美食不可辜負呀，大口大口的享受美食帶來的快樂吧！這道菜適當的降低了油的使用，糖用了代糖，減肥的你也可以妥妥的安排啦。

By 輕淳食光

用料

• 肥牛 500g
• 米飯 一碗
• 洋蔥 半個
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 味極鮮 1勺
• 醋 0.5勺
• 蠔油 0.5勺
• 雞精 0.5勺
• 代糖 1勺
• 鹽 適量
• 十三香 0.5勺
• 淀粉 1勺

做法步驟

1、將肥牛片焯去腥，焯至變色撈出。

2、將上面提到的料汁放入到一個碗中攪拌均勻。

3、3.鍋熱放一點點底油，放入蔥花爆香，加入切好的洋蔥塊翻炒，翻炒洋蔥稍微變軟后，加入肥牛片，翻炒到肥牛與蔥頭的香味融合，加入靈魂料汁，繼續翻炒至湯汁融合。

4、將米飯鋪到碗底，在澆上肥牛，美味即成。

5、來，干了這一碗，你就是最帥的干飯人。

小貼士

這道菜適當的降低了油的使用，糖用了代糖，減肥的你也可以妥妥的安排啦。跟著我一起做起來吧，期待你的精彩呈現呦。

肥牛的營養功效

補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫；治虛損羸瘦、消渴、脾弱不運、痞積、水腫、腰膝酸軟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。