導讀餃子是咱們中國的一種傳統美食，逢年過節的時分，也是家家戶戶餐桌上必不可少的一道美食，餃子的形狀跟元寶類似，過年過節的時分吃餃子涵義著招財進寶。餃子的餡料有很....

餃子是咱們中國的一種傳統美食，逢年過節的時分，也是家家戶戶餐桌上必不可少的一道美食，餃子的形狀跟元寶類似，過年過節的時分吃餃子涵義著招財進寶。

餃子的餡料有很多種，不但有肉餡餃子，還有素餡，還有海鮮餡，不同的水餃餡料，滿足了大眾人們的口味需求。餃子的餡料有很多種，同時他的烹飪做法也是是多種多樣的。比如說咱們經常吃的是水煮餃子，餃子除了可以煮著吃以外，還可以上鍋蒸或者是做成水煎餃，不同的烹飪做法，口味也有很大的區別。

在我家，餃子除了吃水煮的以外，最喜歡吃的就是煎餃了，我家老婆在家做的煎餃，表面色澤金黃，吃起來又香又酥還好吃。大人孩子總說吃不厭。

很多人或許覺得做煎餃非常簡單，只需往鍋里增加適量的食用油，然后將餃子放鍋里邊煎熟即可，實際上這種做法是過錯的。

我家老婆每次在家做煎餃時，除了放油以外，還多加一樣東西，這樣煎出來的餃子，又香又酥還特別的好吃，快學學吧。

想要做出金黃酥脆的煎餃，看似很簡單，實際上需求把握一些小技巧，接下來小編把煎餃子的規范做法共享給你，如果你覺得有實用價值，記住保藏，轉發，期望我的共享能給你帶來收成。

香酥煎餃的規范做法：

第1步，餃子在下鍋煎制之前，鍋中先不要增加食用油，咱們先想預備一個小碗，然后碗中參加適量的淀粉，再倒入適量的清水，用筷子將水跟淀粉拌和均勻。

第2步。平底鍋燒熱后，將調制好的水淀粉倒入鍋中，接下來包好的水餃規整的擺放在鍋里，剛開始先開中火將鍋中的水淀粉煮開，然后蓋上鍋蓋轉小火繼續煎制。待鍋中水分快要燒干之后，這時分咱們再往鍋中倒入適量的油，繼續煎制水餃。

第3步，鍋中水餃煎制表面呈金黃色時，即可關火，然后將煎制好的水餃盛出鍋，即可食用。

總結一點：煎制水餃時，除了用油，還應該參加少量的水淀粉，這樣煎制出來的水餃，不只表面看看起來色澤金黃，而且口感吃起來又香又酥，特別的有胃口。注意事項：煎制水餃時，必定要等鍋中水淀粉快要燒干時，再向鍋中倒入食用油，防止出現濺油的狀況發作。

把握好以上幾點，在家就能做出香酥又可口的煎餃，不管是大人仍是孩子都特別的愛吃。每次老婆在家做的煎餃，剛出鍋我家孩子就搶著吃，還總說吃不厭。