導(dǎo)讀大家好我是小玲過年少不了炸果子，學(xué)會這樣做不用一滴水，炸出來的果子又酥又軟根根蓬松比麻花還簡單比麻花還好吃，看看我是怎么做的吧。食材清單純牛奶，酵母粉，雞蛋....

大家好我是小玲過年少不了炸果子，學(xué)會這樣做不用一滴水，炸出來的果子又酥又軟根根蓬松比麻花還簡單比麻花還好吃，看看我是怎么做的吧。

食材清單

純牛奶，酵母粉，雞蛋，白糖，普通面粉，食用油，芝麻

詳細步驟

1.首先大碗中倒入100毫升的純牛奶再加入3克的酵母粉，攪拌至酵母粉充分溶解，里面再打入2顆雞蛋加入20克的白糖，白糖的量依據(jù)個人口味增減充分的攪拌均勻。

2.里面再加入300克的普通面粉，再次的充分攪拌均勻，攪成這種大面絮狀加入25毫升的玉米油或者黃油都可以，下手揉面揉成光滑細膩的面團蓋上保鮮膜密封醒發(fā)兩倍。

3.面已經(jīng)醒發(fā)好了取出來放到面板上，用手揉搓排凈里面的氣體，再直接搓成長條狀分成大小均等的面劑每個面劑的重量在35克左右。

4.接下來我們再準備適量的白芝麻，喜歡吃面包糠的也可以把白芝麻換成面包糠備用。

5.把面劑搓一搓表面再粘上白芝麻再搓成一個細長條，兩頭再像這樣給它搓一下扭成麻花，一頭塞到另一頭的里面像這樣一個牛奶果子生坯就完成了。

6.全部做好以后蓋上保鮮膜二次醒發(fā)10分鐘，像這樣拿起來輕飄飄的就可以。

7.油溫5成熱放進一根筷子冒小泡泡下入牛奶果子生坯，這時候要轉(zhuǎn)中小火用筷子不停地翻動這樣炸出來的牛奶果子會更加的蓬松，炸至像這樣金黃色就可以控油撈出來啦。

我們的牛奶果子就完成了，是不是非常的簡單呢？新手也一次可以做成功。外皮酥脆里面蓬松暄軟、奶香味兒濃郁比麻花還好吃而且里面還一點都不吸油，自己在家做干凈衛(wèi)生好吃又健康，喜歡你也動手試一試吧，我是小玲，我會每天分享各種家庭版美食的做法，新手也可以一學(xué)就會哦！歡迎大家留言指導(dǎo)，喜歡我的更多美食點我頭像就可以看到啦！我是熱愛生活熱愛美食的小玲，喜歡我的美食就關(guān)注我吧！我們每天不見不散哦，！歡迎點贊，關(guān)注，轉(zhuǎn)發(fā)和收藏，感謝您的支持！我們下期再見。