導(dǎo)讀油麥菜平時又被叫做苦菜，有“鳳尾”的美稱，在生食的蔬菜上屬于上品蔬菜，營養(yǎng)價值略高于生菜，也遠遠的優(yōu)于萵筍，不管是下火鍋，素炒都是不可多得的美味。雖說油麥菜....

油麥菜平時又被叫做苦菜，有“鳳尾”的美稱，在生食的蔬菜上屬于上品蔬菜，營養(yǎng)價值略高于生菜，也遠遠的優(yōu)于萵筍，不管是下火鍋，素炒都是不可多得的美味。

雖說油麥菜稍有苦味，但鈣質(zhì)和葉酸含量都很高，內(nèi)行的人都吃它，而且膳食纖維非常的豐富，可以消除脂肪和膽固醇的吸收，屬于低熱量的蔬菜，減肥的朋友可別錯過。

下面分享一道蒜泥油麥菜的食譜給大家，鮮美脆嫩很好吃，對于養(yǎng)生的朋友來說，吃吃它，特別的清爽。

蒜泥油麥菜

配料:

油麥菜三棵、蒜頭兩個、油適量、鹽適量

烹飪步驟:

1.準備好所需食材

2.油麥菜的葉子掰成段，蒜頭去皮

3.油麥菜洗凈，蒜頭切成末

4.鍋里油燒熱，煸香蒜泥

5.倒入油麥菜炒勻

6.加鹽炒勻即可

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