導讀家庭版干鍋蝦，做法簡單味道好吃，3口人吃一大鍋。干鍋蝦這樣做真好吃，滿滿一鍋上桌全吃完，太香了。1、孩子說想吃干鍋蝦，周末和丈夫去超市買蝦。對于忙碌的上班族....

家庭版干鍋蝦，做法簡單味道好吃，3口人吃一大鍋。

干鍋蝦這樣做真好吃，滿滿一鍋上桌全吃完，太香了。

1、孩子說想吃干鍋蝦，周末和丈夫去超市買蝦。

對于忙碌的上班族來說，想吃復雜的飯菜只有等到周末才能吃上，每天上班早出晚歸，晚上下班回家，天也快黑了，身體也很疲憊，只想盡快做一點晚餐吃，沒有時間，也沒有精力做復雜的飯菜。

想吃復雜的飯菜就安排到周末。

2、周五吃完晚餐，把碗筷收拾到洗碗機洗，然后和丈夫就去超市買蝦，這么大的蝦一斤43元，大家覺得貴不貴？

買回來先去蝦線，然后用水沖洗干凈蝦頭里面黃色的物質，裝盆里，放適量蔥花、姜片、再滴幾滴檸檬汁，攪拌均勻，蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏。

3、周末上午開始準備午餐，做干鍋蝦，可以放自己喜歡的任何蔬菜。

這里放了手搟粉，豆角、芹菜、青筍、土豆、蓮藕、娃娃菜、紅蘿卜、青紅椒、紅薯、蔥頭、豆腐皮、蔥姜蒜。

蔬菜的種類多一些，營養全面，口感豐富。

4、把蔬菜都切片，分類裝盤。

豆角、青筍、蓮藕、娃娃菜、豆腐皮分別焯水，青筍含有大量的草酸，焯水能去除部分草酸，吃著更健康。

紅薯和土豆用油炸，油炸后口感吃著更香，不喜歡用油炸的，也可以用水煮熟就行。

5、鍋里放一塊麻辣料汁、放兩勺自己做的油潑辣子，再放適量蔥姜蒜，炒出香味。

6、再放入芹菜、紅蘿卜、青紅辣椒、蔥頭炒出香味。

7、然后放上前面焯水的蔬菜，還有油炸的土豆紅薯，放一勺味極鮮、一勺蠔油、翻拌均勻，鍋開小火，蓋上鍋蓋燜蔬菜。

8、炸完土豆和紅薯的油，放上大蝦，把蝦煎熟，這里的油比較少，可以少量多次煎。

煎完蝦的油沒法用，要倒掉，所以這里就不要倒太多的油，以免浪費。

9、煎熟的大蝦，擺放到蔬菜上。蓋上鍋蓋燜一分鐘左右關火上桌。

10、再撒一點香菜，就可以享受美味了。

吃的時候，把蔬菜翻拌翻拌，讓蝦也裹上一層麻辣料汁。

家庭版的干鍋蝦就做好了，做法簡單味道好吃，比在外面吃實惠放心。

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