導讀大家好，這里是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜1、蠶豆營養價值豐富，含8種必需氨基酸。碳水化合物含量47%-60%，可食用2、今天老....

大家好，這里是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、蠶豆營養價值豐富，含8種必需氨基酸。碳水化合物含量47%-60%，可食用

2、 今天老劉就來分享一下“五香蔥油蠶豆”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

新鮮蠶豆600克、八角、香葉、桂皮、蒜子、小蔥

4、先把小蔥切末，蒜子壓扁斬成蒜末，然后把洗干凈的蠶豆放入裝有涼水的鍋中，放入前面準備好的香料，再放入兩勺食鹽，鹽量要稍微多一些，因為蠶豆皮厚不容易入味，然后大火燒十分鐘再關火燜三十分鐘，讓香料的味道充分被蠶豆吸收

5、然后把煮好的蠶豆撈出瀝干水分倒入碗中，再在蠶豆上放上蒜末和蔥末，再澆上燒的冒青煙的大豆油美味即成。這樣一盤五香味濃郁軟糯入味的五香蔥油蠶豆就做好了

6、蠶豆中的蛋白質也是完全蛋白質，生理價值比大豆稍低，但碳水化合物的含量較高，因此也是熱能的重要來源

我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點點關注，老劉謝謝大家觀看