導讀在日常生活中，很多人喜歡吃荷蘭豆。荷蘭豆是豆類食物，營養豐富。那么荷蘭豆沒炒熟有毒嗎?下面就一起來看看吧。荷蘭豆是生活中常見的食物，味道可口，營養豐富。有些....

在日常生活中，很多人喜歡吃荷蘭豆。荷蘭豆是豆類食物，營養豐富。那么荷蘭豆沒炒熟有毒嗎?下面就一起來看看吧。

荷蘭豆是生活中常見的食物，味道可口，營養豐富。有些人覺得荷蘭豆不熟會中毒，接下來和小編一起看看荷蘭豆沒炒熟有毒嗎!

荷蘭豆不熟有毒嗎：

荷蘭豆具有一定毒性：荷蘭豆有小毒，未經煮熟食用后可能會發生中毒現象。

中毒癥狀：荷蘭豆中毒癥狀表現為頭暈，嘔吐等。

小貼士

(1)荷蘭豆是否熟透我們可以通過一些方法來判斷：豆棍由支挺變為蔫弱，顏色由鮮綠色變為暗綠，吃起來沒有豆腥味。

(2)為防止中毒發生，可用沸水焯透或熱油煸，直至變色熟透，方可安全食用。

荷蘭豆的營養價值：

增強機體免疫力

荷蘭豆中富含的優質蛋白成分，可以提高機體的抗病能力和康復能力。

防癌治癌

荷蘭豆中富含胡蘿卜素，食用后可防止人體致癌物質的合成。

通利大腸

荷蘭豆中富含粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。

美容美肌

荷蘭豆中富含維生素A原成分，被人體攝入后可轉化為維生素A，起到淡斑祛斑、潤澤肌膚的功效。另外，荷蘭豆中還含有一種能延緩機體老化的動情激素，能幫助緩解婦女的更年期癥狀。