導讀1豬肉根據研究分析，每100克鮮豬肉中，蛋白質含量為14.6克，脂肪為30.8克，膽固醇為69克，熱量約為1385.6千焦。與其它肉類相比，豬肉的維生素B2....

1 豬肉 根據研究分析，每100克鮮豬肉中，蛋白質含量為14.6克，脂肪為30.8克，膽固醇為69克，熱量約為1385.6千焦。與其它肉類相比，豬肉的維生素B2，煙酸，維生素B1，含量很豐富，另外豬肉還富含鋅，鉀，磷等礦物質。豬肉中的脂肪很容易去除，瘦豬肉在煮熟后，脂肪和熱量并不比其它瘦肉更高。

2 羊肉 根據研究分析，每100克鮮羊肉中，蛋白質含量為28克，脂肪含量為7克，膽固醇為100毫克，熱量大約為757.7千焦。羊肉中的煙酸，維生素B2和維生素B12含量很豐富，其含有的鋅，鎂，鉀，磷等也很容易被人體吸收。

3 牛肉 根據研究分析，每100克鮮牛肉中，蛋白質的含量為20.1克，脂肪的含量為1克，膽固醇的含量為68毫克，熱量大約為523.3千焦。牛肉的營養成分比例對人體的健康非常有好處，牛肉是人體很好的蛋白質，鉀，鋅和一些B族維生素的良好來源，還能提供易于吸收的鐵和磷。