導讀大家好，這里是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜1、蘿卜在中國民間素有“小人參”的美稱。一到冬天，便成了家家戶戶飯桌上的常客。2、今天....

大家好，這里是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、蘿卜在中國民間素有“小人參”的美稱。一到冬天，便成了家家戶戶飯桌上的常客。

2、 今天劉嫂就來分享一下“燈籠蘿卜”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

白蘿卜、胡蘿卜、肉末、小蔥、食鹽、蠔油、雞蛋、淀粉、枸杞

4、先把洗干凈的白蘿卜切去兩頭，再對半切開，然后再從中間切開。準備一雙筷子，再把白蘿卜放入筷子中間，然后用刀切成薄片，但不要切斷，在第七刀的時候切斷。胡蘿卜切去兩頭，然后切薄片

5、兩種蘿卜放入盆中再放入食鹽腌制一下，把兩種蘿卜腌軟，腌制20分鐘就可以了。再把小蔥切成蔥花備用。碗中放入少許肉餡，再放入食鹽、蠔油、蛋清、淀粉、小蔥、食用油，用勺子攪拌均勻備用

6、兩種蘿卜腌制好了，用水沖一下水就可以了。然后把白蘿卜掰開，里面放上調好的肉餡，每一層都夾上肉餡，這樣一個蘿卜就全部夾好了。腌好的胡蘿卜挨個擺整齊，然后把一邊切整齊，再從一頭卷起來，然后用牙簽固定，牙簽多余的地方用剪刀剪掉

7、白蘿卜塞好肉餡，一次擺入盤中，再在中間擺入胡蘿卜花，邊上再擺上點胡蘿卜點綴，好吃又好看，放入燒開的蒸鍋中，大火蒸十五分鐘就可以了。鍋中放入少許涼水，再放入生抽、蠔油攪拌均勻，燒開后倒入水淀粉勾芡，再次攪勻

8、蘿卜蒸的時間到時，夾出來，再澆上熬好的料汁，最后再擺上洗干凈的枸杞點綴。蘿卜這樣做真的賞心悅目

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