導(dǎo)讀1.臨沂煎餅是著名的傳統(tǒng)小吃，山東沂蒙山區(qū)家常主食，也是久負(fù)盛名的地方土特食品。2.沂水塌包子是山東沂水的民間待客美食，是一道地道的民間特色，制作主料為角瓜....

1.臨沂煎餅是著名的傳統(tǒng)小吃，山東沂蒙山區(qū)家常主食，也是久負(fù)盛名的地方土特食品。

2.沂水塌包子是山東沂水的民間待客美食，是一道地道的民間特色，制作主料為角瓜和韭菜，餡大皮薄、美味可口，是素食愛好者的首選。

3.郯城馬頭烤牌是山東臨沂郯城縣馬頭鎮(zhèn)有名的地方特色小吃。在工藝流程、調(diào)制方法上均有其獨(dú)到之處，因其口感獨(dú)到，深受馬頭及其周邊居民喜愛。亦是魯南蘇北地區(qū)的著名美食!

4.沂蒙渣豆腐是以豆渣和白菜葉為食材制成的一道美食。沂蒙山區(qū)曾盛行一種帶有濃厚地方特色的普通小吃渣豆腐(費(fèi)縣東部農(nóng)村也叫"豆沫"),是老一輩人的家常菜。

5.咸豆粥是山東臨沂著名的傳統(tǒng)小吃，多為早餐供應(yīng)。此粥制作細(xì)膩、口味香美、消渴利尿、營(yíng)養(yǎng)豐富、易于消化。

6.沂水豐糕是山東省沂水縣著名當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)糕類名吃。沂水豐糕采用長(zhǎng)江流域的優(yōu)質(zhì)糯米及粳米稀、進(jìn)口綿白糖、優(yōu)質(zhì)花生油為主要原料，并添加槐花蜜、青紅絲等輔料，含有大量人體所必需的醇脂肪、蛋白質(zhì)、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分。

7.八寶豆豉是山東省臨沂市特產(chǎn)之一。其營(yíng)養(yǎng)豐富、醇厚清香、去膩爽口、食用方便的特色享譽(yù)中外。臨沂八寶豆豉含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、谷氨酸、賴氨酸、天門冬氨酸等營(yíng)養(yǎng)成分，具有溫中健脾、益氣補(bǔ)腎、滋補(bǔ)潤(rùn)燥、舒筋活絡(luò)等保健功能。

8.王氏熟梨，屬于沂蒙小吃，有清痰瀉火、潤(rùn)肺止咳、解酒利尿、除煩去燥、養(yǎng)肝益心之功效，對(duì)哮喘肺熱、慢性氣管炎有一定的療效。

9.臨沂風(fēng)味小吃糝，其主要原料是母雞肉(或牛羊肉)和麥米、面粉、輔以蔥、姜、鹽、醬油、胡椒粉、味精、五香粉、香油、醋等佐料，工藝精細(xì)復(fù)雜，是山東臨沂一帶的一種傳統(tǒng)名吃。

10.大蒜燉甲魚為山東臨沂的傳統(tǒng)名吃。湯鮮味濃、酥爛醇厚、蒜味突出、營(yíng)養(yǎng)豐富。

11.泡炒香螺片屬于臨近特色名吃，漢族名菜，屬魯菜系。刀工嚴(yán)謹(jǐn)，火候考究，質(zhì)地脆嫩清爽。

12.莒南驢肉是山東省莒南縣地方傳統(tǒng)名吃，屬魯菜系。其肉味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，在驢肉的烹制上有獨(dú)到的功夫，制作的熟驢肉奇香，肉湯奇鮮，深受食客稱贊。莒南驢肉，色、香、味、形具佳，是大補(bǔ)佳品，與臨沂八寶豆豉，蒙陰光棍雞并列為沂蒙三大名吃。

13.紅燒兔首最初由蒙陰縣肉聯(lián)廠金蒙飯店首創(chuàng)制作而成，是沂蒙名吃中的特色品牌，素有“聞聞?dòng)常持嘉叮稘舛溃俪圆粎挕钡馁澴u(yù)，被評(píng)為“山東地方名小吃”。

14.臨沂大銀魚是山東省臨沂市的特產(chǎn)。臨沂大銀魚產(chǎn)品除滿足當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)需求外，還遠(yuǎn)銷北京、濟(jì)南、上海等大城市，臨沂市“大銀魚之鄉(xiāng)”的品牌叫得響當(dāng)當(dāng)。

15.沂蒙光棍雞，來歷嗎大概就是一個(gè)店都是單身狗之后創(chuàng)造了這么道美食，這道菜色澤紅亮，汁寬味濃，滋味鮮香醇厚，藥香濃郁。

16.沂蒙全蝎，是沂蒙山名貴特產(chǎn)之一，自古以來，沂蒙人常以油炸全蝎作為待客的上等菜肴，饋贈(zèng)親友之佳品。

17.沂蒙山炒雞。

18.沂南苗蛋為臨沂土特產(chǎn)之一，因產(chǎn)于沂南縣辛集鎮(zhèn)苗家曲村，該村所產(chǎn)鴨蛋皮淡綠、清爽，白清嫩，蛋黃紅潤(rùn)，起形沙瓤，割開蛋皮淌油，吃起來清香可口。

19.蘭陵大蒜產(chǎn)于臨沂市蘭陵縣（原蒼山縣），種植歷史已逾千年，是我國(guó)出口的優(yōu)質(zhì)大蒜。蒜為白皮，頭大瓣齊，皮薄如紙，清白似玉，粘辣清香，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值較高。

20.蒙山烤全羊以1—3年的純蒙山山羊?yàn)樵希湟悦缮教炻椤?dāng)歸、陳皮、香葉、青果、白芷等二十種中草藥，放置爐上燒烤而成，外形完整，色澤金黃，外酥里嫩，食而不膩，深受顧客的歡迎和好評(píng)。

21.臨沭全豬宴。（菜品太多隨機(jī)放一個(gè)）

22.鍋塌魚又名“元寶鍋塌魚”，是山東省臨沂市蘭山區(qū)地方傳統(tǒng)名吃，因形扁、無骨、塌倒而得名，鍋塌魚色、香、形誘人口鼻，口味甜、咸、鮮。與糝、八寶豆豉并稱為臨沂歷史三大名小吃。