導讀來源：央視網央視網消息：苦瓜被譽為“君子菜”，其味雖苦，但和肉、蛋等食材共同烹煮時不會將苦味傳遞給其他食材，只濃縮于自身苦瓜的主要功效之一就是清暑滌熱，“木....

來源： 央視網央視網消息：苦瓜被譽為“君子菜”，其味雖苦，但和肉、蛋等食材共同烹煮時不會將苦味傳遞給其他食材，只濃縮于自身苦瓜的主要功效之一就是清暑滌熱，“木火土金水”對應“酸苦甘辛咸”，帶“苦“字的食物包括中藥多有清火之功效苦瓜涼性易傷脾胃如果脾胃虛寒之人吃苦瓜，不宜久食、大量食用可良藥熱制，苦瓜配蔥、姜、蒜、辣椒、十三香等烹制，接下來我們就來聊聊關于生吃苦瓜訣竅?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

生吃苦瓜訣竅

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央視網消息：苦瓜被譽為“君子菜”，其味雖苦，但和肉、蛋等食材共同烹煮時不會將苦味傳遞給其他食材，只濃縮于自身。苦瓜的主要功效之一就是清暑滌熱，“木火土金水”對應“酸苦甘辛咸”，帶“苦“字的食物包括中藥多有清火之功效。苦瓜涼性易傷脾胃。如果脾胃虛寒之人吃苦瓜，不宜久食、大量食用。可良藥熱制，苦瓜配蔥、姜、蒜、辣椒、十三香等烹制。