導讀魚膠作為一種名貴的食材出現(xiàn)在我們的身邊，和燕窩、魚翅齊名，有著“海洋人參”的美譽，那么魚膠怎么泡發(fā)最好？魚膠怎么煮好吃呢？魚膠怎么吃效果最好？魚膠要怎么保存....

魚膠作為一種名貴的食材出現(xiàn)在我們的身邊，和燕窩、魚翅齊名，有著“海洋人參”的美譽，那么魚膠怎么泡發(fā)最好？魚膠怎么煮好吃呢？魚膠怎么吃效果最好？魚膠要怎么保存呢？

魚膠是屬于干性食物，在食用之前需要泡發(fā)一下才可以食用，在泡發(fā)魚膠也需要掌握一定的技巧，需要把握泡發(fā)的程度，才能使魚膠發(fā)揮更大的營養(yǎng)和口感。這就來了解下魚膠的泡發(fā)方法大全。泡發(fā)干魚膠可以把它放到清水里面浸泡，如果比較薄的話可以浸泡短一些的時間，大概要浸泡五小時到十個小時左右，因為魚膠會有一些腥味以及油脂，所以泡好以后還需要飛水，在鍋里面加一些生姜片，水燒開以后改成小火放入魚膠，然后再焯半分鐘撈出來清洗干凈，放到清水里面浸泡備用就可以了。

魚膠一般來說清燉是非常推薦的食用方法，因為這樣吃魚膠所含有的營養(yǎng)價值基本不會有流失，能夠讓身體補充到非常充足的營養(yǎng)物質，對身體是非常好的。魚膠可以和蟲草一起煲湯喝，魚膠和銀耳一起煲湯也是魚膠的常見吃法。魚膠還可以與烏雞、水鴨、瘦肉、鴿子、海參、瘦肉等多種滋補食材一起煲湯食用。魚膠的保存最怕受潮、生蟲，所以買回來的魚膠也需要晾曬一下，可以把魚膠放在膠箱、陶瓷、木制的容器中，也可以放在米缸中保存。

看完上面的內容，關于魚膠怎么做才不腥以及魚膠怎么做好吃又簡單的問題，就得到了解答了。

魚膠可以補充人體的膠原蛋白，有很好的養(yǎng)顏美容、提高免疫的作用，男女老少都適合食用，那么魚膠怎么燉給小孩吃？魚膠怎么燉適合孕婦吃呢？這里分享幾種食譜給大家。

小孩吃魚膠的食譜：1、魚膠燉百合。百合含有淀粉，蛋白質，脂肪、礦物質和維生素等營養(yǎng)成分，不僅有良好的營養(yǎng)滋補作用，而且有潤肺、止咳、清新安神的功效，還能提高小孩的睡眠質量，讓小孩睡得更香甜。2、蓮藕燉魚膠。生食鮮藕能使小孩清熱生津，潤肺止咳，尤其適合上火的小孩有獨特的效果。熟藕的藥性則由涼變溫，沒有了散瘀清熱的功能，變成了益胃健脾、養(yǎng)血補虛，特別適合脾胃虛弱及病后的小孩食用。

孕婦吃魚膠的食譜：1、魚膠和蓮子枸杞一起搭配。魚膠和蓮子，枸杞做湯一起吃的這種吃法，可以緩解人的體寒等癥狀，對于懷孕時期受涼的孕婦來說，正好有用。2、魚膠和排骨一起吃。將它們一起燉好，有提高人體免疫力有很大的好處。3、魚膠和糯米煮著吃。當它們在一起搭配的時候，能夠幫助孕婦補氣血，可以有精力和體力應對生產。

只有優(yōu)質的魚膠才能很好發(fā)揮它的功效，哪里能買到優(yōu)質的魚膠呢？優(yōu)質的魚膠建議可以選擇“意康德”，意康德魚膠選自湛江中高端中性價比高的黃花膠，大小、顏色、厚度較好，品質較高。另外，意康德是10幾年老品牌了，淘寶店口碑超好，大家都在互相推薦給朋友。當然，牌子的問題仁者見仁，智者見智，大家也可以根據(jù)自己的喜好去選擇。