<span class="answer">導(dǎo)讀</span>我的理想狀態(tài)是簡單的方式，過舒心的日子，用心烹飪一日三餐，即使是最普通的家常食材，減鹽少油也很美味，因?yàn)槟鞘羌业奈兜溃菍儆谧约旱奈兜馈Ｔ绮秃诙節(jié){、肉餡全麥....<p>我的理想狀態(tài)是簡單的方式，過舒心的日子，用心烹飪一日三餐，即使是最普通的家常食材，減鹽少油也很美味，因?yàn)槟鞘羌业奈兜溃菍儆谧约旱奈兜馈?lt;/p><p><img alt="一家三口每周晚餐菜譜（50歲阿姨的一日三餐）(1)" src="/static/upload/image/20231217/6566716290444cdcaf7e3477b70daabe.jpg"/></p><strong>早餐黑豆?jié){、肉餡全麥餅、青椒炒蝦</strong><p>早餐主食以粗糧為主，紅薯玉米土豆山藥等淀粉含量高的食物被當(dāng)主食吃，交替輪換，大多數(shù)是蒸熟直接吃原形，偶爾換換口味會壓泥調(diào)味后做成餅。</p><p>熱飲是必備的早餐飲品，五谷雜糧豆類也是變換著用2--4樣做雜糧豆?jié){。黑豆加燕麥做的豆?jié){口感順滑香濃。黑豆50克淘洗后清水浸泡一晚，早上連同浸泡的原水倒入料理機(jī)里，30克燕麥原麥淘洗加入鍋里，中火煮30分鐘，再1分鐘打漿即可。我也喜歡加一小撮干桂花，打好的豆?jié){有淡淡的花香味。煮豆的鍋上面加放蒸屜，紅薯刷洗干凈，玉米洗后剁小塊放入一起蒸熟，熱飲主食一鍋出特別省事。</p><p><img alt="一家三口每周晚餐菜譜（50歲阿姨的一日三餐）(2)" src="/static/upload/image/20231217/228729e069c34f0396f2b3212a822b6b.jpg"/></p><strong>肉餡全麥餅</strong><p>不喜歡吃速食食物，只想吃自己做的，那么早餐適合做些簡單方便的肉餅、蝦餅之類的，簡單快手營養(yǎng)豐富。主要食材可以在頭天晚上準(zhǔn)備好，瘦豬肉或牛肉清水浸泡10分鐘逼下血水，瀝干水切小塊放入料理機(jī)里，加蔥姜蒜絞打成肉餡，加入1勺橄欖油攪拌均勻，覆蓋保鮮膜放冰箱冷藏。肉餡拌油可鎖住汁水保持肉餡鮮嫩多汁。</p><p>早上取出肉餡，加入半碗圓白菜末，1勺料酒、1勺生抽、半勺蠔油、少許鹽、磨入黑胡椒拌勻，再加入半碗全麥粉攪拌均勻，粉量不要太多，能將肉餡和菜粘合成團(tuán)即可，分成小份搓圓壓扁成餅狀。平底鍋刷油燒熱，放入做好的肉餅并在朝上的那面刷一層油鎖水，大火煎定型再小火煎2分鐘，翻面再煎2分鐘，兩面金黃肉餡煎熟即可。煎好的肉餅夾饅頭、漢堡吃都很不錯。</p><p><img alt="一家三口每周晚餐菜譜（50歲阿姨的一日三餐）(3)" src="/static/upload/image/20231217/552a30711407450a97537f28fb517234.jpg"/></p><strong>午餐：西紅柿肉末蝴蝶面</strong><p>一人食怎么簡單怎么來，在我看來最簡單的莫過于一碗面，各種雜糧谷物做的各種形狀的面條，加菜加肉加海鮮炒制煮湯面都是百搭的。柔軟好消化，可口美味又營養(yǎng)，一人食炒一盤可愛的蝴蝶面，再泡一壺英式紅茶調(diào)入牛奶，簡單但有儀式感。</p><p><img alt="一家三口每周晚餐菜譜（50歲阿姨的一日三餐）(4)" src="/static/upload/image/20231217/1b605ba1c756493dade1986b823f0b99.jpg"/></p><ol start="1"><li data-track="11">鍋加水燒開，加2克鹽，幾滴油，再放入50克蝴蝶面煮3分鐘，面變軟撈出浸入涼水中降溫，面爽滑不會粘連</li><li data-track="12">炒鍋加油燒熱，下入洋蔥粒和青椒粒炒香，接著加入西紅柿丁炒出湯汁后都扒到鍋的一邊，再加入肉末煸炒變色，淋入1勺料酒去腥增香</li><li data-track="13">將西紅柿洋蔥肉末混合炒勻，加一點(diǎn)點(diǎn)開水略微煮1分鐘讓西紅柿汁的味道更濃郁些</li><li data-track="14">加入瀝干水的蝴蝶面翻炒幾下，面上盡量裹上湯汁，最后加入1勺生抽，適量鹽，現(xiàn)磨的黑胡椒碎調(diào)味均勻便可</li><li data-track="15">出鍋裝盤，放上蔥絲，淋入幾滴橄欖油，拌勻即可食用。</li></ol><p><img alt="一家三口每周晚餐菜譜（50歲阿姨的一日三餐）(5)" src="/static/upload/image/20231217/2193f1141d7542c1a67d8e09438da908.jpg"/></p><strong>晚餐：蔬果沙拉</strong><p>很多朋友說我吃飯很精致，曾經(jīng)也有網(wǎng)友留言：正宗窮家樂！我倒是覺得窮也好富也好，首先好好吃飯便是一種生活態(tài)度，簡單的食材吃豐富了也有益于健康。一人食的晚餐照樣是簡單一盤，一個蘋果，一小塊紫甘藍(lán)，2枚雞蛋，幾顆草莓，色彩鮮艷豐富，養(yǎng)眼清爽可口</p><p>蘋果洗后去皮用半個加1根小香芹，1杯溫水打果汁，剩下半個蘋果去核切片，紫甘藍(lán)洗凈切細(xì)絲，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽和黑胡椒，小半勺橄欖油，2小片檸檬拌勻裝盤，草莓用面粉水稍微浸泡2分鐘，再用流水沖洗1分鐘，瀝干水對半切開放入盤里，水煮雞蛋去殼1個切4半也放入盤里，一人食晚餐就做好了。拌菜加了蘋果，又用了檸檬調(diào)味，有濃濃的果香，又非常的清爽開胃</p><p>歡迎留言評論分享您的一日三餐，相互交流學(xué)習(xí)，一起越吃越健康！</p><p>您喜歡媚娘家的日常飲食分享嗎？請關(guān)注我，歡迎留言評論、分享、轉(zhuǎn)發(fā)！本文是“媚娘小廚”的原創(chuàng)圖文，轉(zhuǎn)載請注明出處，謝謝合作</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！