導讀硬核美食博主王剛一直以來因為開膛破肚面不改色、料理視頻全程干貨，廣受網友好評：給鴨子放血、給活魚去鱗，再把它們大卸八塊一番料理。最近這位硬核廚師，因為一道紅....

硬核美食博主王剛一直以來因為開膛破肚面不改色、料理視頻全程干貨，廣受網友好評：給鴨子放血、給活魚去鱗，再把它們大卸八塊一番料理。最近這位硬核廚師，因為一道紅燒娃娃魚引起了爭議：

王剛在視頻中聲明了這是人工養殖的娃娃魚，不過有不少網友認為：

“

@trisly：沒東西吃了還是餓著爹了非得吃娃娃魚？

@來利：毫無人性的廚子。

@一休的泰迪：不是保護動物？

@蔡金玲：素食是對生命的敬畏。

@水竺雪：娃娃魚不是國家保護動物嗎？這樣做不犯法嗎？

@克內猴：這踏馬是家常菜？你是在逗我嗎？

@trisly：我曾說過從王剛身上我看不到對食物的敬畏，他解剖動物的嬉笑和嫻熟的技巧，更加近似一種show off，一種機械式的冷血。更精確的說，我認為他只是個廚子，思考不了更上層的一些關系，即便人工養殖也不該吃，因為中國人對某種食物的執著，最后一定會演變成吃天然、“更有營養”、無污染溪水的娃娃魚，這個地下市場是你根本阻擋不了的。更何況，現代人并不缺乏蛋白質，這種舌尖上的獵奇毫無必要，屬于野蠻未開化的特征。

”

面對眾多網友的質疑，3月5日，王剛只好發布了一則視頻作為回應稱，這是人工飼養的娃娃魚。

首先，他強調娃娃魚確實屬于國家二級保護動物，烹飪或食用野生娃娃魚屬于犯法行為。但是，他燒的是從市場買的人工養殖娃娃魚，一斤也就50-130塊。

其次，王剛表示自己把紅燒娃娃魚稱作“家常菜”，意在指出使用的是家常的烹飪方法，但鑒于食材的普及度還不夠高，此處便顯得不夠嚴謹。

他最后向網友表示歉意，希望得到大家的諒解。

這條微博的評論區，不少網友安慰王剛：人工飼養娃娃魚不算罕見，不少餐館都有這道菜肴。

“中國漁業協會原生水生物及水域生態專業委員會主任委員”@開水族館的生物男 也證實，現在市面上的娃娃魚，基本來源人工養殖，是合法的。

而一些細心的網友發現，這位罵得最厲害的網友，也是一位美食博主，他曾在自己的微博上這樣說過：

這位吃西餐的時候也選擇性忘記了鵝肝殘忍不殘忍這個問題：

“

“我覺得王剛的問題不在于對食物的尊重不尊重，也不是娃娃魚是野生還是養殖。而是現場屠宰這種讓人看了心里不適應的東西，應不應該直接呈現在視頻里?！蔽⒉┐骎 @衣錦夜行的燕公子 從結果論出發，“如果端上來是處理好的魚塊直接下鍋，可能觀眾反應就不會那么大了?！?/p>

”

視頻博主可以選擇不展示宰殺畫面

但這些不會因為你看不到就不存在

清蒸大閘蟹、活殺鯽魚

也沒見誰噴?。?/p>

吃養殖動物，不虐殺

是我們每一個人可以做到的

一邊吃著廚子做的飯菜

一邊罵廚子殘忍殺害動物

……

你可以不吃，但不要雙標

王剛為娃娃魚道歉，你怎么看？