導(dǎo)讀說到魚頭呢，相信不少的朋友都愛吃，魚頭小刺少，營養(yǎng)豐富，但魚頭想要更美味，首先你需要搭配一個美味的做法，魚頭除了蒸著吃，還有很多的吃法，比如砂鍋魚頭，魚頭湯....

說到魚頭呢，相信不少的朋友都愛吃，魚頭小刺少，營養(yǎng)豐富，但魚頭想要更美味，首先你需要搭配一個美味的做法，魚頭除了蒸著吃，還有很多的吃法，比如砂鍋魚頭，魚頭湯等等！這期的美食教程呢，天健美食坊就準(zhǔn)備給大家分享一個，營養(yǎng)豐富的吃法【番茄燉魚頭】喜歡吃魚頭的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關(guān)注吧，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學(xué)的菜肴噠！

在開始正式烹飪之前呢，我們首先需要準(zhǔn)備以下食材：魚頭1個，番茄3只，食鹽1茶匙，姜片6片，料酒1湯匙，蠔油1湯匙，生抽1湯匙，小蔥1根

第一步：將魚頭清理干凈之后，剁成小塊，然后放入湯盆，加入姜片，加入1少許食鹽，加入1湯匙料酒，然后抓勻腌制一會備用！接著把番茄清洗干凈后，去蒂芯，然后切成小塊備用！

第二步：起鍋加油燒熱，然后把腌制好的魚頭，一塊一塊的放入鍋中，煎至焦黃，再翻個面，把另一面也煎至表面焦黃，再盛出備用！

第三步：鍋內(nèi)留底油，將番茄放入鍋中，中火翻炒出汁，再倒入2碗清水，大火煮沸，煮沸后小火煮5分鐘，把西紅柿的酸味煮出來，再放入煎好的魚頭，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，翻炒均勻，再蓋上鍋蓋，燜煮10分鐘，湯汁不多時，加入1茶匙食鹽，再大火收汁，等湯汁基本收干時即可出鍋！

出鍋后撒上蔥花即可，這樣一道美味下飯，百吃不膩的【番茄燜魚頭】就制作完成了，喜歡這道菜的朋友們就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！

好啦，朋友們！這期的美食教程【番茄燜魚頭】就分享到這里，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區(qū)給我留言，我看到后會馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區(qū)留言分享!！當(dāng)然了，如果你想學(xué)又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！

我是給你分享美食的天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！