導讀By魔鏡的妖精【豆果美食官方認證達人】用料佛手瓜1個豬頸肉200g姜4片鹽3g5g(炒瓜）生抽5g白糖3g粟粉3g金龍魚油適量做法步驟1、準備材料2、佛手瓜....

By 魔鏡的妖精 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 佛手瓜 1個
• 豬頸肉 200g
• 姜 4片
• 鹽 3g 5g(炒瓜）
• 生抽 5g
• 白糖 3g
• 粟粉 3g
• 金龍魚油 適量

做法步驟

1、準備材料

2、佛手瓜去皮，切薄片

3、豬頸肉切條狀，加入生抽，鹽，白糖，粟粉，2片姜片調味

4、熱鍋放油，放入2片姜片爆香，倒入佛手瓜翻炒幾下，放入鹽，加入適量清水煮2分鐘，備用

5、熱鍋放油，再放入豬頸肉煎至兩面金黃，再加入適量清水煮至收汁

6、再倒入佛手瓜，大火猛炒幾下

7、完成，上碟

8、完成

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