當(dāng)前位置:首頁>美食>黃鱔這樣做太好吃了(黃鱔還是這個(gè)做法好吃)
發(fā)布時(shí)間:2024-12-10閱讀(19)
大家好,這里是【劉一手美食】,關(guān)注老劉,每天分享一道好吃又實(shí)用的家常菜
1、黃鱔常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤泥質(zhì)水底層,在中國(guó)各地均有生產(chǎn)。

2、 今天老劉就來分享一下“青椒茭白炒鱔背”做法,喜歡的朋友可以先收藏,有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材:
鱔背、茭白、青椒、小米辣、大蒜

4、蒜子切片,小米辣切辣椒圈,青椒切斜片,茭白剝?nèi)ネ馄ぃ倥偃ネ饷娴囊粚永掀ぃ侔衍浊辛庑涡逼X背片成片

5、熱鍋倒油,先放入蒜片、小米辣爆香,再放入黃鱔片煸炒,再放入蠔油、一勺黃豆醬、生抽、少許老抽,料酒鍋邊淋入去腥、白糖一勺提鮮、鹽一勺翻炒入味

6、再放入青椒片和茭白片繼續(xù)翻炒,再把青椒片和茭白炒至斷生就可以裝盤了

7、黃鱔肉性味甘、溫,有補(bǔ)中益血,治虛損之功效,民間用以入藥,可治療虛勞咳嗽、濕熱身癢、腸風(fēng)痔漏、耳聾等癥
我是老劉,感謝大家對(duì)劉一手美食的支持,我們每天都有幾道家常菜供大家參考,喜歡做飯的朋友別忘記點(diǎn)點(diǎn)關(guān)注,老劉謝謝大家觀看

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