導(dǎo)讀有夢想，美食就在你眼前！歡迎收看《尋吃計》第三十一期，家常菜系列——豬肝炒雞蛋豬肝的做法相信大家都知道很多，但是豬肝也可以和雞蛋一起炒這個估計你想不到吧！下....

有夢想，美食就在你眼前！歡迎收看《尋吃計》

第三十一期， 家常菜系列——豬肝炒雞蛋

豬肝的做法相信大家都知道很多，但是豬肝也可以和雞蛋一起炒這個估計你想不到吧！下面我就把步驟教給你，跟著我學(xué)起來吧！

主料：豬肝、雞蛋（2-3顆）

配料：辣椒（紅、黃）

調(diào)料：油、鹽、味精

洗干凈豬肝后將豬肝切成片狀（豬肝可以切薄一點）

將雞蛋依次敲入碗中（大碗）用筷子將雞蛋攪散，再將切好的豬肝倒入雞蛋液中并攪拌均勻。

放入適量的鹽和味精繼續(xù)攪拌，攪拌均勻后放著備用。

生姜洗凈后切片再切絲。

彩椒洗凈后切成長條絲狀。

鍋加熱后倒入適量的油，待油溫8分熱后放入切好的生姜絲，用鍋鏟將生姜絲受熱均勻。

倒入調(diào)制好的豬肝雞蛋在鍋中慢慢翻炒。

有力度的可以將鍋拿起來翻炒，這樣能讓豬肝和雞蛋更好的黏合住。

待豬肝熟后起鍋之前放入切好的彩椒絲再翻炒3-4次就可以出鍋裝盤了。只需要這幾步香噴噴的雞蛋豬肝就完成了，一上桌朋友就對這種做法表示很新奇，看著這么漂亮的一道菜肴都會咽口水，這么奇葩都是第一次聽說，邊吃邊稱贊一會功夫就掃光光了。

因為雞蛋是腥味很重的，豬肝也是腥味很大的。把它們兩個結(jié)合是難以想象的，其實做出來之后一點都不腥。你學(xué)會了嗎？好吃嗎？歡迎下方留言與我們互動哦！

這是我們的第三十一期美食節(jié)目，希望大家多多的支持和鼓勵~

喜歡我們記得關(guān)注哦，更多特色美食小吃與你分享，敬請期待！