導讀進入4月份以后，氣溫明顯回升了，走到大街上，穿裙子、穿短袖的年輕人，越來越多，“細雨連綿暮春到，雨生百谷夏將至”，谷雨是春節(jié)的最后一個節(jié)氣，過了谷雨，即將進....

進入4月份以后，氣溫明顯回升了，走到大街上，穿裙子、穿短袖的年輕人，越來越多，“細雨連綿暮春到，雨生百谷夏將至”，谷雨是春節(jié)的最后一個節(jié)氣，過了谷雨，即將進入夏季了，人們常說“谷雨前后，種瓜種豆”，此時的天氣、環(huán)境、溫度、濕度都適合種植蔬菜，大家一定要利用好這個時間段。

在城市生活久了，確實羨慕農(nóng)村的生活，離家不遠的地方，有一塊菜園子，長滿了綠油油的蔬菜，隨時摘隨時吃，自家的蔬菜，不打劇毒農(nóng)藥，不施用化工肥，采用有機種植的模式，莖葉肥厚，尤其在一場小雨過后，莖葉特別精神，關(guān)鍵家人吃著也放心。

還有十來天的時間，就是“谷雨”節(jié)氣了，大家工作之余，別忘了在菜園種上這8種蔬菜，產(chǎn)量高，長勢快，營養(yǎng)又美味，整個夏天不愁蔬菜，吃不完還可以送給鄰居。

進入4月份，絕大地區(qū)的霜期，都已經(jīng)結(jié)束了，南北方都處于不冷不熱的階段，十分溫和，特別適合種植蔬菜。

一、辣椒

種過辣椒的都知道，辣椒有多個品種，甜椒、朝天椒、五彩椒、小米椒等，辣椒適宜的溫度在15-34度之間，只要高于15度就可以種植，甚至有的地方，早在3月份就已經(jīng)種植完畢了，不要自己育苗，太麻煩了，還要準備溫室，建議買現(xiàn)成的辣椒苗，也就幾毛錢一顆，量大了更優(yōu)惠。

每年的蔬菜里面，我都少不了辣椒，家人也愛吃，辣椒炒肉、辣椒炒雞蛋，夾饅頭、拌面條，炒菜的時候，還能當個配菜，香辣入味，營養(yǎng)開胃，辣椒對水分的要求 ，十分嚴格，既不耐旱，也不耐澇，澆水時應(yīng)掌握好頻率，太過于勤快了也不好。

二、空心菜

空心菜是一種高產(chǎn)，且可以多茬采收的蔬菜，對土壤的適應(yīng)性強，既耐肥，又耐漬，當溫度超過10度，種子就可以發(fā)芽生長，當溫度升高至15度，空心菜就會進入快速成長階段，一個月就可以收獲，性價比很高，適合小面積種植，也適合大面積種植。

采摘的時候別拔根，只收獲莖葉部位，它們可以像韭菜一樣，割了一茬又一茬，一直可以長到秋天，等到天氣一變冷，那空心菜就廢了，種植方法很簡單，可以插顆，也可以播種，適當澆水即可成活，種一次吃半年。

3、秋葵

種植秋葵的時間，和空心菜前后腳就可以，都在谷雨前后，只要霜期結(jié)束，溫度高于15度，秋葵就可以種植了，這是一種喜溫不耐寒的蔬菜，尤其在谷雨之后，也就是4月底的樣子，大部分地區(qū)都可以露天種植秋葵，不用任何保溫措施。

種植秋葵的方式很簡單，第一個自己育苗，第二個是買現(xiàn)成的幼苗，等到十公分高度的時候，再移植到寬闊的地方，間隔遠一些，溫度越高，收獲時間越短，平均單顆收獲40-50個，對養(yǎng)分需求并不高，適合菜園和院落種植，適當澆水即可。

4、莧菜

莧菜對空間的要求不高，可以密集種植，生長周期很快，對土壤要求不高，溫度超過15度就可以，耐旱、耐鹽堿，中國大部分地區(qū)都有種植，種植之前，一定要看一看天氣預(yù)報，10℃以下種子發(fā)芽困難，氣溫合適的話，一個月就可以采摘，管理相對來說很簡單，不生病不生蟲。

種植莧菜的時候，要施一些底肥，可以用發(fā)酵好的農(nóng)家肥鋪底，一次底肥能生長2-3茬莧菜，莧菜的營養(yǎng)價值很高，可以補鐵，清炒過后會滲出紅色的湯汁，用來拌飯很美味。

5、茄子

茄子是一種十分高產(chǎn)的蔬菜，種上一顆能吃三個月，輕松收獲40個左右，普通家庭種植15顆就夠了，太多了浪費，吃不完都爛掉了，茄子也是育苗種植，建議新手朋友們，直接買現(xiàn)成的茄子苗，幾毛錢一顆，投資不大，種在菜園、塑料桶里面都可以。

6、豇豆

“谷雨前后，種瓜種豆”，這個豆就包括豇豆，豇豆也叫長豆角，是一種漲勢快、產(chǎn)量高的蔬菜，它是穴施種植，每個穴放2-3顆種子，前期需要蓋塑料布遮蓋、放苗，一個是防止凍傷，一個是防止鳥類，豇豆產(chǎn)量頗高，但它也有不好的一面，那就是生蟲太頻繁，需要定時進行管理。

當豇豆生長到一定階段時，需要人工進行扎架子，幫助豆角藤蔓攀爬，吸收更多的養(yǎng)分，這樣豆角才會結(jié)的更多，下垂的更長，豆角不太適合樓房種植，菜園是最佳的選擇。

7、苦瓜

4月份種植蔬菜，苦瓜是一定少不了的，苦瓜喜歡溫熱的環(huán)境，根系發(fā)達，不建議用小空間的塑料瓶種植，密度要合理，苦瓜是穴施，也就是點種，水分要澆透徹，肥料不能與種子接觸，應(yīng)該間隔幾厘米，確保不會燒苗，單顆能結(jié)30個左右，藤蔓也需要攀爬，需要準備適當?shù)墓ぞ呒茏印?/p>

8、小白菜

小白菜性喜冷涼，既耐低溫，也耐高溫，一年四季都可以種植，進入4月份以后，小白菜可以露天種植，小白菜可以快速收獲，有的地方也叫“快菜”，可以隔著吃，也可以掰葉子吃，在種植之前，可以撒一些草木灰消毒，防蟲防病，還可以補充微量元素，翻地均勻，種子里面摻混一些泥土，就可以撒種了。

溫度回升之后，更加有利于小白菜的生長，基本上一天一個樣，大概20天就可以吃，除此之外，小白菜還有豐富的營養(yǎng)元素，適合大部分人群，老人孩子都喜歡。

住在樓房的小伙伴，可以結(jié)合自身情況，創(chuàng)造一些有利的條件，可以用塑料桶、泡沫箱、大米袋子，都可以種植蔬菜，既可以當觀賞植物，還可以采摘來吃，例如菠菜、莧菜、辣椒都是不錯的選擇，不用精心管理，也會有意想不到的收獲。

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