導(dǎo)讀都說四月的枇杷“蜜如糖”。陽春四月，五星枇杷熟啦~一顆顆黃澄澄的枇杷掛滿枝頭、壓彎樹枝，黃似橘，亮如金，圓潤清香，夾雜在青枝綠葉之間，猶如一盞盞金燦燦的小燈....

都說四月的枇杷“蜜如糖”。陽春四月，五星枇杷熟啦~

一顆顆黃澄澄的枇杷掛滿枝頭、壓彎樹枝，黃似橘，亮如金，圓潤清香，夾雜在青枝綠葉之間，猶如一盞盞金燦燦的小燈籠，整個春天都被點亮了！

在這個季節(jié)，吃上幾顆水潤清甜的枇杷，潤肺止咳、生津止渴，瞬間感覺整個人都滋潤了許多~

枇杷不僅被贊“色如黃金，味絕美”，其中富含的維生素，尤其是胡蘿卜素含量，在水果中名列前茅，可以很好地促進(jìn)食欲哦~

而且枇杷又是“潤五臟，滋心肺”的好物，它含有的苦杏仁甙有著潤肺、祛痰、治咳嗽的效果呢~另外還具有保護(hù)視力、保持皮膚健康潤澤、促進(jìn)兒童身體發(fā)育的作用，其中所含的維生素B17，還是防癌的營養(yǎng)素哩！真不愧是“果中之冠”啊！

關(guān)于枇杷的美食也不少，今天分享幾款常吃的

川貝枇杷膏

材料：

枇杷5斤

冰糖600g

川貝粉4g

做法：

1、枇杷洗干凈，放在陰涼通風(fēng)處控干水分

2、剝?nèi)ケ砥ぃ缓箨_取出果核，挨著果核的那一層膜也不要。

3、將枇杷果肉倒入鍋中，加入冰糖，小火加熱并翻拌。

4、一邊熬制一邊攪拌，大概敖40-50分鐘后果肉有一點點黏稠

5、熬到比較黏稠的狀態(tài)時加入川貝粉，繼續(xù)加熱翻拌。

6、果肉全部軟爛呈現(xiàn)半透明的膠質(zhì)，鏟子提起會掛在上面就可以了

7、放至溫?zé)釙r裝瓶，完全冷卻后蓋上蓋子密封冷藏保存。

小貼士

1、裝枇杷膏的瓶子必須是無水無油，干凈并且干燥而且密封性好的瓶子，玻璃瓶最佳。2、全程不加一滴水，清洗的時候注意不要弄破表皮

枇杷銀耳羹

材料：

枇杷8-10個左右

銀耳半朵

冰糖10g

枸杞20粒

做法：

1、銀耳用水泡發(fā)后撕成一小朵

2、枇杷用勺子在表皮輕輕刮一下，剝開皮，去核和挨著果核的那一層膜，切開兩半

3、鍋里燒水，沸騰后放銀耳煮開

4、等銀耳出膠后放入枇杷繼續(xù)煮

5、根據(jù)自己的喜好加入冰糖和枸杞繼續(xù)悶一會，就可以出鍋了

枇杷棒棒糖

材料：枇杷10個

黃冰糖100g

麥芽糖50g

做法：

1、枇杷洗凈后，去表皮和核，切成小塊

2、枇杷果肉放入料理機(jī)，加一點水打攪成泥

3、把攪拌好的果肉和冰糖放鍋里熬制

4、一邊熬制一邊攪拌到細(xì)膩

5、加入麥芽糖繼續(xù)熬，大概半小時左右黏稠就可以了

6、倒入模具，放一條小棍子定型放涼，硬之后取出裝袋，封好