導讀春天，我常做這菜，食材泡好后加料拌一拌，好吃營養，清爽嘎嘣脆。春天是萬物復蘇的季節，同時也要特別注意養肝護肝，如果在春天正值養肝護肝的好時機，你若不注意肝臟....

春天，我常做這菜，食材泡好后加料拌一拌，好吃營養，清爽嘎嘣脆。

春天是萬物復蘇的季節，同時也要特別注意養肝護肝，如果在春天正值養肝護肝的好時機，你若不注意肝臟的護理，是對我們的身體很不好的。因為肝臟是人體重要的免疫器官，如果不對我們人體的肝臟系統和免疫系統做好保健效果，就會很容易被感冒侵襲。此時若能好好的調養肝臟，便可以很好的提高免疫力，讓身體更好的強身健體。

春天，寧愿不吃肉也要吃它，它也是很多人喜歡吃的一種涼拌菜，它也叫石花菜，屬于藻類植物，它通體透明，猶如膠凍，口感爽利脆嫩，可拌涼菜。吃起來清爽嘎嘣脆，毫不夸張地說，咬在嘴里咔嚓咔嚓地，嚼起來就像脆骨一樣嘎嘣脆。今天就給大家分享一道酸辣龍須菜的做法：

酸辣龍須菜

所有食材：龍須菜、青椒、大蒜、香菜、香蔥、干辣椒、食用油適量、食用鹽一勺、生抽一勺、白糖一勺、香醋一勺、白芝麻一勺、辣椒面

第一步：先將買來的龍須菜用冷水泡發大約25分鐘左右，接著將泡好的龍須菜再用清水沖洗一遍，然后撈出控干水分，備用。

第二步：將青椒清洗干凈，接著去蒂去籽，改刀切成細絲，再將香菜挑撿干凈，去掉老葉和根部，清洗干凈，再改刀切段，然后將切好的食材裝入盤中，備用。

第三步：取一空碗，碗中放入蒜末、干辣椒、辣椒面、蔥花和一勺白芝麻，接著起鍋燒熱油，待油溫冒煙后，然后將熱油澆在食材上面，激發出香味，備用。

第四步：接著再加入一勺白糖、一勺食用鹽、一勺香醋和一勺生抽，然后攪拌均勻，調制成靈魂料汁，備用。

第五步：將控干水分的龍須菜放入空盆中，再放入青椒和香菜段，接著將調制好的靈魂料汁倒入食材上面，然后抓拌均勻，即可裝盤上桌。這道酸辣龍須菜就做好了，好吃營養，清脆爽口，絕對受歡迎哦！

光盤貼士：切記龍須菜是絕對不能焯水的，還有龍須菜在泡水時，一定要用冷水泡發，要不然就會導致不清脆爽口喲！

大家都看到這了，辛苦大家了，首先承蒙大家厚愛，感謝大家一如既往地支持和閱讀！我是光盤食客，我會用心去做好每一道屬于自己的美食，與大家一起分享美食，再次感謝粉絲的厚愛！