導讀在新加坡吃午餐怎么樣吃得又好又便宜？這些經典的食物選擇不要錯過了美美地吃一頓人均可以控制在10新幣以內哦DosaSet$8.50在新加坡印度菜也是很受歡迎的....

在新加坡吃午餐

怎么樣吃得又好又便宜？

這些經典的食物選擇

不要錯過了

美美地吃一頓

人均可以控制

在10新幣以內哦

Dosa Set

$8.50

在新加坡

印度菜也是很受歡迎的

而且通常做得也很地道

Dosa 是以扁豆糊加

發酵米、水調配而成的米糊

放置在大型鐵板上煎烤

制成香脆的薄餅

包上辛香的土豆泥

然后蘸著椰子酸辣醬

泡菜、西紅柿扁豆醬等餡料吃

在南印度常被當做早餐

餐廳：Komala Vilas

地點：24-26 Race Course Rd Singapore 218549

Roti Prata

$1

Roti在印度語中意為“面餅”

而prata或paratha意為“扁平的”

外酥內軟的印度煎餅

由加了酥油的面團飛拋拉伸制成

通常搭配魚或羊肉咖喱享用

雖然經典的印度煎餅

為原味或加蛋

新加坡菜單推出各種花式

如奶酪味、巧克力味、冰淇淋味

甚至還有榴蓮味——

既可作為主菜也可作為甜點

印度煎餅是適合全天

任何時間享用的美味

餐廳： Mr and Mrs Mohgans Super Crispy Roti Prata

地點：300 Joo Chiat Road Singapore 429356

Char siu noodle

$7.50

新加坡有一種粵式面食叫

叉燒撈面

通常還會跟云吞搭配

一些老字號云吞面攤

已經經營了幾十年

嚼勁十足的面條

美味的叉燒

肉質鮮嫩外皮滑溜的云吞

如果再配上新加坡辣醬

就是一碗超好吃的叉燒撈面了

餐廳：Wanton, Sengs Noodle Place

地點：52 Amoy St Singapore 069878

Spicy gojuchang chicken with rice

$8.90

韓式辣雞腿配飯

韓國菜在新加坡流行已久

菜的精髓就在于韓式辣醬

Spicy gojuchang

是用曬干的辣椒磨成粉末

加小麥粉、麥芽糖、鹽

和糯米粉發酵而成的

辣中帶甜

用辣醬烹飪的雞肉

味道十足

餐廳：DoSiRak

地點：#01-02 China Square Central 18 Cross St Singapore 048423

Dry chilli pan mee

$7.80

干辣椒板面

辣椒板面是新馬一帶

很流行的美食

精髓就是半熟蛋黃

與其它配料攪拌在一起

用濃濃的蛋液

帶出辣椒干的香氣

板面可以搭配不同的湯頭

不過直接加入干辣椒

味道最為搭配

辣椒板面不止辣

還辣得非常香

難怪可以虜獲許多食客的心

餐廳：Chilli Pan Mee (Batu Rd)

地址：#01-01 Far East Square 22 China St Singapore 049564

Mutton Briyani

$6.50

印度羊肉香飯

印度/巴基斯坦香飯

屬于中東和南亞菜

使用香料、米，肉/蔬菜

和酸奶或稱優格混合烹飪而成。

使用香料包括酥油、白豆蔻、

月桂葉、香菜和薄荷葉，

也有些是用丁香、胡荽、

孜然、綠豆蔻、檸檬.....等

為了使香飯呈現金黃的色澤

需要加入姜黃或番紅花

香飯的主要搭配可以是

牛肉、雞肉、羊肉、山羊肉和鮮蝦

餐廳：Zam Zam

地址：697/699 North Bridge Rd Singapore 198675

Dry laksa goreng

$8.50

叻沙炒面

帶湯的叻沙我們吃得多了

炒的叻沙面你吃了嗎？

炒面端上桌時

撲鼻而來是那熟悉的laksa香味

炒面的味道比湯面更香

好的炒面干濕度恰恰好

也不會太油

面里材料和湯的叻沙差不多

有蝦、蚶、豆卜、豆芽、魚餅

餐廳：Old Chang Kee Cafe

地址：#01-01 19 Mackenzie Rd Singapore 228678

Singapore-style ramen

$7-$9

新加坡式拉面

這家是Amoy Street Food Centre

里面排隊最長的店鋪之一

Singapore-style ramen

入選米其林優質美食

Bib Gourmand新加坡名單

自創「新加坡式拉面」

結合了不同國家的面食特色

如用港式云吞面條搭配

特制叉燒和日式溫泉蛋

享受飽滿彈牙的蝦肉云吞

酥脆可口的炸土豆裹蝦

還有獨家特制的海鮮辣醬

和面條簡直絕配

餐廳：A Noodle Story

地址：#01-39 Amoy Street Food Centre 7 Maxwell Rd Singapore 069111

Nasi padang

from $4

馬來菜飯

起源于印尼巴東的馬來菜飯

菜肴均采用印尼獨特的

干熱烹飪方法，四溢香氣

新加坡本地的 Nasi Padang 獨樹一幟

減少了菜肴中食鹽的用量

增加更多蔬菜種類

從而更利于健康

Nasi Padang 通常的食用方式

有點類似于家人朋友相聚時

的迷你自助餐

每個人挑選自己喜愛的美食

放到自己盛有米飯的盤中

餐廳： Hjh Maimunah

地址：#01-02 20 Joo Chiat Rd Singapore 427357

Udon

$9.80

烏冬面

一碗熱乎乎的烏冬面

最能在下雨天撫慰你

位于亮閣（Liang Court）的Tamoya Udon

來新已有五個年頭

由日本贊岐烏冬面電視冠軍

黑川保（Chef Tamotsu Kurokawa）創辦

烏冬面都是在店內新鮮制作

所用的面粉、醬油、柴魚

等等都從日本進口

保持原汁原味

想吃最正宗的烏冬面

來這里就沒錯了

餐廳：Tamoya Udon

地點：#01-32 Liang Court 177 River Valley Rd Singapore 179030

Sungei Road Laksa

$3

從檳城的羅望子風味叻沙

沙撈越類似咖喱的叻沙

新加坡的叻沙各種各樣

最初常見的叻沙香辣濃湯

以椰奶和蝦米入味

再澆上鮮蛤、蝦和炸魚餅等食材

米粉有些是細長的

有些是粗粉被切成短條

用勺子即可輕松享用

有些攤位吃叻沙時只會給勺子

根本不需要筷子

位于Sungei Road這家店

Laksa味道正宗

物美價廉

餐廳：Sungei Road Laksa

地址：#01-100 Jin Shui Kopitiam 27 Jln Berseh Singapore 200027

Yin yang chicken rice

$8.90

陰陽雞飯

當您看到一個小吃攤上

整齊排掛了一只只熟雞時

就應該知道那便是新加坡的國菜之一

——海南雞飯

其烹調方法可以追溯至海南

雞肉用沸水煮或熱燙至全熟

然后浸入冰水保持肉質滑嫩

本地成為“白雞”

根據本地一種復雜的做

雞肉還可抹上醬油烤制或焗制

帶來別樣的口感

成為“油雞”

吃的時候，還要蘸上新加坡

獨有的「靈魂三醬」同吃

（黑豉油、辣椒醬和姜蒜蓉）

才能嘗出雞肉的美味

又想吃白雞

又想吃油雞的時候怎么半？

那么來一份陰陽雞飯就搞定了

餐廳：Roost

地點：#B1-17/18/19 The Centrepoint 176 Orchard Road Singapore 238843

Mini B burrito

$7.90

迷你墨西哥卷

卷餅 （西班牙語：Burrito）

是一種墨西哥料理

它主要是將肉、豆、碎奶酪等食品

和各種醬放在墨西哥薄餅上

并把餅卷起來包緊

卷餅在包括墨西哥和美國在內

的美洲地區十分流行

并根據當地風俗演化成各種樣式

同時也有許多專門銷售此類食品的餐廳

在新加坡現在也開了

很多吃墨西哥卷餅的地方

如果你擔心自己hold不住原版尺寸

可以試試這家的迷你卷餅

餐廳：Guzman Y Gomez

地址：#02-11 Asia Square Tower 2 12 Marina View Singapore 018961

The Golden Pump soup

$6

金瓜南北杏雞湯

新加坡的濕熱天氣

很適合喝廣式靚湯

這款南瓜湯非常清甜

南瓜能補中益氣

能延緩腸道吸收功能

有助于美顏瘦身

對糖尿病患者亦有益處

南杏能潤肺止咳養顏通便

有潤湯益肺養顏之功

金瓜和南北杏已是絕配

加入雞腿更讓整碗湯

變成了一道主菜

餐廳：Soup Living

地址：#B2-22 Tanjong Pagar Centre 7 Wallich Street Singapore 078884

Chapati with mutton keema

$5.20

Chapati 又是一種印度的餅

它的制作材料很簡單

就是小麥磨的全麥粉，水和一點鹽

和成面團后揪劑子搟成圓餅

在鐵鍋上烙熟

然后放到火焰上快速烤至

充氣膨脹成氣球狀即可

而mutton keema是

印度香料羊肉咖喱

這道菜和Chapati餅可是絕配

餐廳：Azmi Restaurant

地址：166 Serangoon Rd Singapore 218050

看完這些你是不是

已經饑腸轆轆了？

心動不如行動

趕快去吃吧~