導讀提到吃什么面，西紅柿雞蛋面肯定是被提及的最多的！畢竟，美味如西紅柿雞蛋面，實在是不挑口味，西紅柿的酸甜還有雞蛋的濃香混合在一起，怎么都不會膩味，不夸張地說就....

提到吃什么面，西紅柿雞蛋面肯定是被提及的最多的！畢竟，美味如西紅柿雞蛋面，實在是不挑口味，西紅柿的酸甜還有雞蛋的濃香混合在一起，怎么都不會膩味，不夸張地說就是大魚大肉也比不上~一口面條下去，就是神仙般的享受啊！西紅柿雞蛋面食材簡單，一點也不貴，飽腹感也很強。這么美味好吃又實惠的西紅柿雞蛋面，學會絕對不虧！

這就為大家帶來這道西紅柿雞蛋面的做法，教你做出最美味的雞蛋面，一口滿足，一口就上頭，快來get一下吧~

西紅柿雞蛋面

By 錦瑟4297

配料：

面條 1.5元的鮮面條、西紅柿 2個、雞蛋 2個、蔥 少許、香菜 少許

烹飪步驟：

1.西紅柿切塊

2.雞蛋打散加五香粉；鹽

3.香菜切段

4.雞蛋炒好撈出備用

5.切蔥花備用

6.燒油倒入蔥花再倒入西紅柿翻炒，炒出汁，加五香粉

7.加水燒開，加鹽，雞精，加香菜。

8.煮面

9.10面撈出盛碗中澆湯

烹飪小貼士：

1、西紅柿作為家常蔬菜中的明星級成員，是大家都愛吃常吃的。為大家簡單分享一點挑選西紅柿的心得：看顏色。如紅色濃重的，富含番茄紅素；橙色的西紅柿，番茄紅素含量少，但胡蘿卜素含量高一些；粉紅色的西紅柿，含有少量番茄紅素，胡蘿卜素也較少；淺黃色的西紅柿，含少量胡蘿卜素，不含番茄紅素。當西紅柿成熟時，色澤會由青變紅。

2、特別提醒：未成熟的發青的西紅柿盡量不要生吃。因為未成熟的青西紅柿中含有大量的生物堿，可被胃酸水解成番茄次堿，多食會出現惡心、嘔吐、流涎等中毒癥狀。

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