導讀藕粉桂花糖糕食材明細主料去皮蓮藕500g糯米50g水850g輔料面粉500g白糖125g糖桂花50g甜味口味蒸工藝三刻鐘耗時普通難度藕粉桂花糖糕的做法步驟1....藕粉桂花糖糕

食材明細

主料

• 去皮蓮藕500g
• 糯米50g
• 水850g

輔料

• 面粉500g
• 白糖125g
• 糖桂花50g

• 甜味口味
• 蒸工藝
• 三刻鐘耗時
• 普通難度

藕粉桂花糖糕的做法步驟

• 1500g去皮后的蓮藕 50g糯米 850g水用破壁機打成藕粉。

• 2加500g面粉、125g白糖混合成糊。

3加50g糖桂花，混合均勻。

4模具刷油，倒入糊。大火蒸30分鐘。

5 30分鐘后取出放至冷卻脫模。

6 切塊，灑糖桂花。

使用的廚具：破壁機、蒸鍋

所屬分類： 糕點 秋季食譜