導讀“長安歸故里，故里有長安”。西安，古稱長安、鎬京，是一個特別有歷史韻味的城市，在那里可以看到很多的古建筑，可以感受到歷史與現代的交融，有一種歷史文化的魅力所....

“長安歸故里，故里有長安”。西安，古稱長安、鎬京，是一個特別有歷史韻味的城市，在那里可以看到很多的古建筑，可以感受到歷史與現代的交融，有一種歷史文化的魅力所在。

西安承載著獨特的文化底蘊，每個景點仿佛都讓人身臨其境，感受唐風文化。那里有著大唐不夜城、芙蓉園、兵馬俑等等景區，有著當地的民風民俗，還有著各種特色小吃……它們都在吸引著世界各地的游人前往打卡。

時光流傳，車水馬龍，到處都充滿著人間煙火氣，是一生一定要去一次的城市。在游玩之余，還有著各種具有當地特色的美食在等著與大家相遇，隱藏在街巷里的美食一定會讓你充滿驚喜，快來一起看看吧！

第一道：肉夾饃

來到西安必吃的肉夾饃只要一口就能直接被封神，當地的肉夾饃聞名于全國各地，深受當地人與游客的青睞。它是一道以臘汁肉、白吉饃等為主要食材的特色美食，遍及西安的大街小巷，節假日幾乎都人滿為患，是排長隊也一定吃得小吃。

肉夾饃中的臘汁肉肥瘦相宜，肉質鮮美，口感獨特，白吉饃很酥脆，面皮中間夾雜著嫩嫩的白面，整個份量很足，一口咬下直接爆汁，吃完后還滿嘴留香，味道超贊，好吃到尖叫！

第二道：西安涼皮

涼皮是西安的一種特色名小吃，它以“白、薄、光、軟、筋、香”聞名，在當地特別受歡迎，外地人吃過一次就不想離開西安！涼皮在西安到處可見，幾乎遍地都是涼皮店，是當地人從小吃到大的美味小吃。

西安涼皮看起來晶瑩剔透，色澤誘人，吃起來爽滑軟嫩，QQ彈彈，大口吃起來簡直不要太滿足！每一根外軟內韌，湯汁搭配得十分香辣爽口，也有其他口味的，每一種口感都讓人難以忘懷。

第三道：肉丸胡辣湯

胡辣湯在西安是一道常見的特色美食，可謂是西安本地人的心頭愛，早餐喝上一碗，一整天都元氣滿滿！西安胡辣湯中的肉丸特別好吃，每一個都QQ彈彈，吃起來很有嚼勁，吃過一次便對它念念不忘。

肉丸胡辣湯是當地人從小喝到大的早餐，配菜多種多樣，熱騰騰的湯香氣十足，麻辣粘稠，一碗下肚身心都舒服，吃起來十分得勁，再配上一個肉夾饃別提多滿足，簡直就是人間極品。

第四道：鍋盔

素有“陜西八大怪之稱”的鍋盔在本地人心里真的人間美味，經過純手工制作的鍋盔是不可錯過的小吃，每次過去西安都一定要吃它。一口下去可真的超級香，酥脆可口，香醇味美，口感美妙極了！

鍋盔是當地的特色小吃，需要趁熱吃口感會更好。它外表看起來又圓又大，吃起來外脆里酥，嚼勁十足。還可以搭配著辣子一起吃，辣子與鍋盔結合后味道一絕，吃起來就超級滿足，沒有人能夠拒絕這份美味。

第五道：葫蘆雞

葫蘆雞是西安的一道傳統風味美食，也是當地的特色招牌名菜，好吃到被吹爆了。它主要是以雞為食材，愛吃雞的朋友真是有口福啦！葫蘆雞看起來色澤誘人，吃起來皮酥肉嫩，一上桌就讓人直流口水！

葫蘆雞是經過熱油的酥炸而成，一定要趁熱吃。它肉質不柴，特別鮮美細嫩，一口咬下去香酥多汁，再撒上辣椒面真的好吃到讓人靈魂出竅，吃再多都不會覺得油膩，味道真是讓人十分驚艷，每一口都是幸福！

以上就是古都西安的五道特色美食，是美味與風情的碰撞，每一道都別有一番風味，你吃過哪一道呢？西安的當地朋友可以分享一些其它美食，快來與我們分享一下吧。