導(dǎo)讀在電子產(chǎn)品如此發(fā)達(dá)的社會，越來越多的人開始依賴手機(jī)、電腦，甚至和日常生活息息相關(guān)的電飯煲、電磁爐、微波爐、豆?jié){機(jī)、榨汁機(jī)、咖啡機(jī)等等。可一則傳言卻說：再也不....

在電子產(chǎn)品如此發(fā)達(dá)的社會，越來越多的人開始依賴手機(jī)、電腦，甚至和日常生活息息相關(guān)的電飯煲、電磁爐、微波爐、豆?jié){機(jī)、榨汁機(jī)、咖啡機(jī)等等。

可一則傳言卻說：再也不能用電飯煲煮飯了，它里面的內(nèi)膽涂層有毒，用多了會得肝癌。并且，網(wǎng)上還有院士和世界衛(wèi)生組織都在呼吁，真是這樣嗎？電飯煲的涂層真會致癌嗎？

據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這種說法多是從人們用不粘鍋，上面涂層會讓人中毒而延伸出來的。

不粘鍋涂層是怎么回事呢？

很多家庭都喜歡用不粘鍋炒菜做飯，不僅飯菜不容易糊，還能少放很多油。可大家也在懷疑，這個(gè)不粘鍋究竟是什么成分呢，會不會讓人中毒。

大家的擔(dān)心真的多余了，對于目前在市面上銷售的不粘鍋涂層，多是由特氟龍，也叫聚四氯乙烯制成。這種成分雖然價(jià)格不便宜，但能夠銷售的，基本上都是符合國家標(biāo)準(zhǔn)使用的。即使你高溫在200攝氏度以上，也不會產(chǎn)生致癌物。

對于電飯煲的內(nèi)膽同樣可以放心，和不粘鍋相同的是，電飯煲用鋁制品合成，該涂層的主要成分也是四氟乙烯，并不會有致癌的危險(xiǎn)。如果出現(xiàn)涂層脫落的現(xiàn)象，及時(shí)進(jìn)行更換即可，不會危及身體健康。

除了電飯煲涂層有毒的說法是謠言以外，還有一種近幾年比較流行的誤會——電飯煲可以降血糖，這是錯(cuò)的。

在各大電器商場、電商都有銷售降糖的電飯煲，加上廣告的扶持，讓人更加確信電飯煲有這種功能。

通過人們的推敲，現(xiàn)在的大米經(jīng)過多次加工，分別含有支鏈淀粉和直鏈淀粉，后者對血糖水平影響比較小，而對血糖影響較大的支鏈淀粉，則被溶解到水里，進(jìn)而有升血糖的水分。

在部分宣傳的低糖電飯煲中，可以把水過濾掉，那么被溶于水的支鏈淀粉就會減少，最終達(dá)到控制血糖的目的。

調(diào)查人員對這樣的電飯煲進(jìn)行觀察，發(fā)現(xiàn)雖然有的產(chǎn)品可以減少米飯中的淀粉，但也沒有傳說中的那么神奇，不能降低血糖，價(jià)格還較高。與其花這樣的錢，不如把心放在控制飲食以及運(yùn)動(dòng)上面。

對于主食大可以吃全谷物和細(xì)糧的搭配，可要比單純用低糖電飯煲蒸飯要管用許多，再搭配其他多種類的食物，蔬菜、水果、豆制品、奶制品、蛋類等，保證飲食均衡，保護(hù)身體健康。