導讀在家宅了這么久，是不是好多朋友已經彈盡糧絕了？然后小心翼翼全副武裝出門買“救濟糧”，超市走了一圈，發現自己拿的除了飲料就是方便面……不過，沒關系，今天探險家....

在家宅了這么久，是不是好多朋友已經彈盡糧絕了？然后小心翼翼全副武裝出門買“救濟糧”，超市走了一圈，發現自己拿的除了飲料就是方便面……不過，沒關系，今天探險家教你做一道靈魂美食【老干媽炒方便面】

往往越簡單的美食，越沒有復雜的制作過程！

【食材】

方便面

雞蛋

油菜

火腿腸

【調味料】

老干媽豆豉醬

鹽

生抽

蠔油

雞精

【做法】

1??雞蛋打散，油菜洗凈（2-3葉就夠），喜歡吃的可以多放，火腿腸切片。所有配料準備完畢備用。

2??燒水，水開煮面餅，煮到變軟但還有些勁道撈出，控水，備用。

3??繼續用煮面的水焯油菜，油菜變色為淺綠色，撈出。

4??起鍋燒油，油熱關火，余溫即可，下入打散的雞蛋，簡單翻炒1分鐘即可，淡黃色就行，撈出備用。

5??起鍋燒油，少許油，油熱下入火腿腸片簡單翻炒，下入方便面，炒好的雞蛋，油菜。

6??加入一勺蠔油，一勺生抽，少許鹽和雞精，一勺靈魂老干媽豆豉醬！喜歡吃辣的一定多放，能否賦予方便面靈魂就靠它了！

7??翻炒均勻，紅油掛在每一根面上即可盛盤出鍋！

8??靈魂美食，老干媽炒方便面完成。

溫馨提示：

青菜隨意選擇，喜歡吃什么放什么，如果有大蝦或者蝦仁放幾個味道也超贊！火腿腸建議放馬可波羅或者肉粒多，有的火腿腸炒完之后一吃都是面粉，極其影響口感。

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