導讀江西的秋天實在太冷了，聽公公婆婆說，他們在鄉下已經開始烤火了，我們在外面不能烤火，還是多吃點肉，補充能量吧！很多人都覺得，晚餐隨便吃點就行，不想做也可以點外....

江西的秋天實在太冷了，聽公公婆婆說，他們在鄉下已經開始烤火了，我們在外面不能烤火，還是多吃點肉，補充能量吧！很多人都覺得，晚餐隨便吃點就行，不想做也可以點外賣。但是孩子長身體的時候，我覺得晚餐是不能將就的。不管多忙我都會認真做晚餐，今天的晚餐我準備了毛豆燒雞肉、清炒小芽白、紫菜蛋花湯，1葷1素1湯，孩子吃好吃飽不浪費，不要精致窮，認真過好每一天！江西人的晚餐曬圈火了，獲贊無數，一起看看這樣的晚餐，您喜歡嗎？

【毛豆燒雞肉】毛豆是植物蛋白，雞肉是動物蛋白，這兩種食材搭配在一起，營養又好吃，開胃又下飯！

做法：雞肉沖洗干凈，剁成小塊，放入鍋中，倒入半鍋清水，加入姜片和料酒，大火煮10分鐘，把浮沫撇掉，再沖洗一遍，把水分瀝干。起鍋燒油，放入姜片和雞肉煸炒一會，炒至雞肉表面微黃，淋入料酒去腥，加入生抽、蠔油、火鍋底料炒勻，倒入足夠的清水，中火燉30分鐘，再放入毛豆，加入少許鹽炒勻，轉大火再燉5分鐘左右，出鍋裝盤即可。

【清炒小芽白】

秋冬天的蔬菜，特別清甜，尤其是這種嫩嫩的小芽白，每次炒一盤都不夠吃。

做法：把小芽白的黃葉和根部去掉，清洗干凈，掰成兩段，瀝干水分。起鍋燒油，放入小芽白爆炒至變軟，加入鹽炒勻即可。

【紫菜蛋花湯】

冷天喝碗熱湯，全身都暖暖的，特別舒服！這湯幾分鐘就能煮一鍋，鮮美又營養，一年四季都適合！

做法：鍋里倒入足夠的清水，加入兩片生姜，大火煮開，放入洗凈的紫菜再次煮開，把打散的蛋液慢慢倒入鍋中，加入花生油和鹽拌勻即可。

這一桌簡單的晚餐，大家喜歡嗎？歡迎在評論區留言，說說您的看法！也歡迎大家一起來曬美食！

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