導讀武陵山珍特色熱菜渣海椒炒土豆渣海椒學名：渣海椒。是中國西南地區一種特產，在川渝、湖北、湖南等地，都有渣海椒。首先需要的主料有：辣椒、米面（玉米面）配料：姜、....

武陵山珍特色熱菜渣海椒炒土豆

渣海椒學名：渣海椒。是中國西南地區一種特產，在川渝、湖北、湖南等地，都有渣海椒。首先需要的主料有：辣椒、米面（玉米面）配料：姜、鹽首先把辣椒剁碎，姜剁碎，放入我們打好塞細的米面（玉米面），加入鹽，攪拌均勻，最后放入壇子，密封保存

渣海椒拿來炒土豆片、炒臘肉、胡豆、蒸肉、渣肉，可以炒回鍋肉，記得一定要放蒜苗。渣海椒炒飯也美味可口；