導(dǎo)讀說到菠菜呢，相信大家都知道，它的營(yíng)養(yǎng)豐富，經(jīng)常吃對(duì)身體特別的好。菠菜是一年生草本植物，高可達(dá)1米，根圓錐狀，帶紅色，較少為白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或....

說到菠菜呢，相信大家都知道，它的營(yíng)養(yǎng)豐富，經(jīng)常吃對(duì)身體特別的好。菠菜是一年生草本植物，高可達(dá)1米，根圓錐狀，帶紅色，較少為白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或有少數(shù)牙齒狀裂片。菠菜有“營(yíng)養(yǎng)模范生”之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)（鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等）、輔酶Q10等多種營(yíng)養(yǎng)素。其可以經(jīng)常用來燒湯，涼拌，單炒，和配葷菜合炒或墊盤。以色澤濃綠，根為紅色，不著水，莖葉不老，無抽苔開花，不帶黃爛葉者為佳。

這期的美食教程呢，天健美食坊也準(zhǔn)備拿菠菜，給大家分享一道好吃的美食，喜歡吃菠菜的朋友們，就一起來圍觀吧，喜歡美食的朋友們，也別忘了給我點(diǎn)個(gè)關(guān)注，我每天都會(huì)更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會(huì)是你想學(xué)的菜肴噠！

在開始正式制作之前呢，我們首先需要準(zhǔn)備以下食材：菠菜2棵，雞蛋3只，食鹽1茶匙，溫水大半碗

第一步：將菠菜清洗干凈，去掉根部，再起鍋加水煮沸，水開之后，放入1小勺的食油，然后將菠菜放入鍋中焯水，菠菜燙軟斷生后，放入榨汁機(jī)，然后加入半碗溫水，再啟動(dòng)榨汁機(jī)，將菠菜榨成菠菜汁，然后用蜜篩過濾出來，在菠菜汁里面加入1茶匙食鹽，攪拌均勻備用。

第二步：準(zhǔn)備一個(gè)湯碗，打入3只雞蛋，然后用筷子打散成雞蛋液，再將菠菜汁倒入湯碗，跟雞蛋液攪拌混合均勻，然后用耐高溫保鮮膜包起來，防止水蒸氣的滴入，再用竹簽在保鮮膜上戳些小孔，方便透氣。

第三步：起蒸鍋，等蒸鍋上汽之后，將裝有菠菜雞蛋液的湯碗，放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火蒸12分鐘，將雞蛋液蒸成雞蛋羹。

第四步：蒸約12分鐘之后，雞蛋也凝固成型，就可以出鍋了，撕掉保鮮膜，在雞蛋羹上面，用小刀劃上田字格，就可以開吃了。

這樣一道做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)又美味的【菠菜雞蛋羹】就制作完成了，喜歡這道美食的朋友們，就跟著做來試試看吧，保證這個(gè)做法不會(huì)讓你失望的！

好啦，朋友們！這期的美食教程【菠菜雞蛋羹】就分享到這里，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請(qǐng)?jiān)诒疚南路降牧粞詤^(qū)給我留言，我看到后會(huì)馬上給你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區(qū)留言分享！當(dāng)然了，如果你想學(xué)又暫時(shí)沒時(shí)間呢，也可以先收藏起來哦！

我是給你分享美食的天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！