導(dǎo)讀老北京人都知道老北京粉腸，雖然這種腸肉不多，但是很多人都喜歡他粉粉嫩嫩的口感，有時(shí)大魚大肉吃膩了特意還買點(diǎn)這種肉少的腸吃呢！最近很時(shí)興自己灌制香腸，但是那種....

老北京人都知道老北京粉腸， 雖然這種腸肉不多， 但是很多人都喜歡他粉粉嫩嫩的口感， 有時(shí)大魚大肉吃膩了特意還買點(diǎn)這種肉少的腸吃呢！ 最近很時(shí)興自己灌制香腸， 但是那種臘腸需要晾曬 ， 我從打自己做臘腸就在想能不能自己做粉腸或是蒜腸呢？ 不用晾曬 ，想吃就做， 做好了就可以煮著吃， 由于不知粉腸是怎么制作的所以我一直只是停留在想想而已 。 前不久我做了點(diǎn)廣味香腸 還有剩余的腸衣 ，于是想自己做粉腸的想法又來了 ，我在網(wǎng)上搜了搜粉腸的制作方法， 還不錯(cuò) ，居然有個(gè)視頻教做老北京粉腸的呢！ 居然是快樂生活一點(diǎn)通的視頻 ， 我很愛看這節(jié)目，看了看視頻還真不難， 于是決定試一試， 昨天我一大早就買了肉餡兒， 準(zhǔn)備試試?yán)玻?/p>

這是我和好的腸的餡料， 看著肉很多吧！ 真的就放了三勺紅薯淀粉， 可是等腸煮好了， 就看不見肉！

灌好后的樣子， 注意看兩頭， 我留的少了 所以這根報(bào)銷了， 煮破了， 下午再做我就又多留了一些 ，說實(shí)話做這個(gè)比做臘腸費(fèi)腸衣， 臘腸要灌滿的 ，而這個(gè)就要留一些不灌 ， 要不一會兒煮的時(shí)候就容易撐破。

看兩頭一進(jìn)水立馬撐圓了 所以要不停地用針扎眼滴

煮好了 還冒著熱氣那

第二天切的片 看著還不錯(cuò)吧 是不是感覺看不到什么肉 但其實(shí)真的放的淀粉很少滴 所以吃著比買來的好吃多啦 再來張近照

總而言之味道好極啦 以后可以根據(jù)自己的喜好 放其他調(diào)料滴 做成蒜腸 紅腸啥的 要是能買到豬膀胱真想試試怎么做松仁小肚哈 上次買了一個(gè) 難吃死了 好大的香精味 松仁小肚是我滴下一個(gè)理想哈 ！哈哈 ！