導讀做法步驟1、萵苣去皮切斜片，木耳冷水泡發(fā)，前腿骨肉拆散切片，切蔥白，姜絲，紅椒絲2、開水加2滴油、小半勺鹽焯燙萵苣立即撈出瀝干水份3、繼續(xù)焯燙木耳，開水入木....

做法步驟

1、萵苣去皮切斜片，木耳冷水泡發(fā)，前腿骨肉拆散切片，切蔥白，姜絲，紅椒絲

2、開水加2滴油、小半勺鹽焯燙萵苣立即撈出瀝干水份

3、繼續(xù)焯燙木耳，開水入木耳再次沸騰撈出

4、熱鍋熱油炸香蔥，姜，倒入拆骨肉翻炒，滴2滴料酒

5、倒入焯燙的萵苣、木耳炒勻，調入生抽1勺，白糖小半勺

6、放入紅椒絲拌勻，撒少許白胡椒粉出鍋裝盤

小貼士

開水焯萵苣滴少許油、鹽顏色翠、口感脆。

心情故事

帶肉前腿骨煨湯，以往肉會用調料蘸著吃，今天用綠色蔬菜做道小炒，色、香、味俱全的家常炒菜