導讀炸魷魚圈炸魷魚圈是一道美味的菜肴，以前老丁還是學生的時候，老丁的媽媽就經常炸，每次那必須是光盤~~~味道一個字，贊！老丁給大家介紹的是家用的炸法，并沒有使用....炸魷魚圈

炸魷魚圈是一道美味的菜肴，以前老丁還是學生的時候，老丁的媽媽就經常炸，每次那必須是光盤~~~味道一個字，贊！

老丁給大家介紹的是家用的炸法，并沒有使用任何餐館所使用的炸粉，吃起來更放心：

一. 食材準備：

魷魚	1只
玉米淀粉	少許
雞蛋	1個

二. 制作步驟：

步驟一：

魷魚洗凈，橫切成魷魚圈，魷魚圈用料酒，鹽，蔥花，姜絲，胡椒粉腌制半小時以上入味。

步驟二：

步驟三：

座一鍋油，四成熱左右，先挑出一個魷魚圈在淀粉糊中裹勻，然后放入油鍋中火炸至金黃色撈出即可。

出鍋，開吃啦！

三. 敲黑板：【美味秘決】

1. 提前腌制入味；

2. 使用玉米淀粉炸制；

3. 熱油四成熱即可下鍋，油溫過高會炸糊。

如果你有更美味的制作方法，可以發表評論與老丁互動哦~我們一起探討美食！

— 老丁的廚房 —

本人老丁，山東大漢，現居住重慶。

吃貨，擅長魯菜和川菜，無肉不歡。

業余時間喜歡自己下廚。

希望與大家一起交流美食成為朋友。

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