導讀涼拌牛肚絲食材明細主料牛肚250g干木耳一小把輔料洋蔥半個生抽10ml鹽2g糖半勺蒜若干瓣花椒一小把食用油50ml香菜一根五香口味拌工藝半小時耗時簡單難度涼....涼拌牛肚絲

食材明細

主料

• 牛肚
• 250g
• 干木耳
• 一小把

輔料

• 洋蔥
• 半個
• 生抽
• 10ml
• 鹽
• 2g
• 糖
• 半勺
• 蒜
• 若干瓣
• 花椒
• 一小把
• 食用油
• 50ml
• 香菜
• 一根
• 五香
• 口味
• 拌
• 工藝
• 半小時
• 耗時
• 簡單
• 難度

涼拌牛肚絲的做法步驟

• 1
• 材料合照。

• 2
• 牛肚切絲，燒開水放入焯30秒左右。

• 3
• 撈出放入洋蔥和香菜。

• 4
• 木耳泡發后放入熱水中焯熟，2-3分鐘即可。

• 5
• 調料放入碗中。

• 6
• 花椒放進勺子里，倒入食用油，在火上燒熱，聽到花椒呲啦響就關火，倒進剛才調好的料中。

• 7
• 調料倒進菜里拌勻。

• 8
• 裝盤即可。

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