導讀大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。西紅柿疙瘩湯是一道家常湯品，主要食材是面粉。疙瘩湯里的湯可以是清水或排骨湯、魚湯、骨頭湯等....

大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。

西紅柿疙瘩湯是一道家常湯品，主要食材是面粉。疙瘩湯里的湯可以是清水或排骨湯、魚湯、骨頭湯等。從飲食健康的角度而言，疙瘩湯更適合晚餐食用，因為面食類容易消化。

今天就為大家分享一道，西紅柿疙瘩湯的家常做法，喜歡的朋友趕緊學習一下吧。

【西紅柿疙瘩湯】

1.豆腐一塊切成小塊，西紅柿兩個，用熱水燙一下，剝去外皮切成小塊。

2.準備200克面粉，打入三個雞蛋黃，加入食鹽2克，加食鹽面粉更加筋道，邊攪拌邊加入溫水，先和稠一點，用筷子能扯起絲就行。

3.鍋內燒油，油熱以后，把西紅柿放入鍋內，炒出西紅柿的汁水，再加入適量清水，清水的量根據自己的需要添加。

4.加入清水以后，開始調味，加入食鹽3克、雞粉2克、胡椒粉2克、水燒開以后打去上面的浮末。

5.接下來把攪好的面團，放在漏勺里，用手在漏勺里攪拌，把面絮一條一條的壓出來，形成一個一個的小疙瘩，這個小疙瘩吃起來口感非常筋好吃。

6.小疙瘩全部下完以后，放入小豆腐塊和青菜，勾入大半勺子水淀粉，使湯汁喝起來更濃，小火煮2分鐘左右就可以起鍋了，如果酸度不夠的話，可以加入一些香醋。

7.最后淋入一點芝麻香油，撒上蔥花即可開始食用了。

好了，這道簡單又好喝的家常特色菜就做好了，喜歡的朋友抽空趕緊試一下吧。

我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點關注，阿飛謝謝大家觀看。