導讀俗話說，“一日吃三棗，一輩子不顯老”。紅棗最突出的特點是維生素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。干棗維生素含量雖不如鮮棗來得高，但鐵含量反倒提升，不....

俗話說，“一日吃三棗，一輩子不顯老”。 紅棗最突出的特點是維生素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。

干棗維生素含量雖不如鮮棗來得高，但鐵含量反倒提升，不僅營養更易吸收，也更適合食療。

這里介紹幾種大棗的食療做法。

血虛失眠

紅棗500克，洗凈，去核取肉搗爛，加適量水，用小火煎，濾取汁液，加入蜂蜜250毫升，調勻成棗膏。

服用時，每次取棗膏15克，早、晚服用，每日2次，連續服完，可防治失眠。

貧血

紅棗10枚，黑木耳15克，冰糖10克，加入清水1000毫升，小火煎煮1小時。

吃棗、黑木耳，喝湯。每日食用2次，每日1劑，連續食用1個月。

適用于血虛引起面色蒼白、心慌及貧血患者。

心悸眩暈

在無核紅棗200克，連衣花生（提前浸泡2小時）250克，黃豆（提前浸泡4小時）500克，加水先以武火燒沸，轉成文火，慢慢熬40分鐘后關火，加入100毫升蜂蜜，攪勻后放涼，裝瓶備用。

每日早、晚取3匙（大約12克），加溫水沖開服用。

文/四川 主治醫師 胡佑志

編輯 劉正輝

圖/源自網絡

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