導(dǎo)讀此處說的粉絲可不是熱心的追隨者，而是中國常見的食品之一，用綠豆、紅薯淀粉做成粉絲狀的食品，故名叫做粉絲。粉絲的做法也很多樣，螞蟻上樹就是一道以粉絲為主要食材....

此處說的粉絲可不是熱心的追隨者，而是中國常見的食品之一，用綠豆、紅薯淀粉做成粉絲狀的食品，故名叫做粉絲。

粉絲的做法也很多樣，螞蟻上樹就是一道以粉絲為主要食材而家喻戶曉的一道名菜，口感清淡、爽滑美味而受到了大眾的一致好評，用來下飯一流了，去餐館里必點菜之一。

粉絲別只會炒著吃，今日分享一道粉絲拌雜蔬的食譜給大家，口感清爽配上蔬菜更加營養(yǎng)，用來下酒很不錯，女人用來當(dāng)減脂菜也很不錯，熱量很低，當(dāng)主食也很不錯。

粉絲拌雜蔬

配料:

粉絲一小把、黃瓜1/3根、胡蘿卜1/4根、紫甘藍(lán)1片葉子、辣椒油適量、生抽適量、香油適量、醋適量、糖適量、蒜3-4瓣、鹽適量

烹飪步驟:

1.黃瓜，胡蘿卜，紫甘藍(lán)，洗凈，切絲

2.粉絲放入熱水中，泡軟

3.過涼水

4.瀝干水分，切段

5.大蒜去皮洗凈，切成蒜蓉，放入碗中，放糖，鹽，醋，生抽，香油，辣椒油，攪拌拌勻

6.把粉絲和蔬菜絲放入盤中，淋上料汁，拌勻即可

7.一道酸辣爽口的粉絲拌雜蔬就做好了！

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