導讀By芡芡的小廚房用料雞胸肉一塊胡蘿卜一根青瓜一根蔥、香菜適量小米辣適量檸檬半個料酒少許胡椒粉少許十三香少許姜、蒜適量醬油，醋少許鹽適量白砂糖一小勺熟芝麻少許....

By 芡芡的小廚房

用料

• 雞胸肉 一塊
• 胡蘿卜 一根
• 青瓜 一根
• 蔥、香菜 適量
• 小米辣 適量
• 檸檬 半個
• 料酒 少許
• 胡椒粉 少許
• 十三香 少許
• 姜、蒜 適量
• 醬油，醋 少許
• 鹽 適量
• 白砂糖 一小勺
• 熟芝麻 少許

做法步驟

1、準備以上食材。

2、鍋中水開后放入雞胸肉，幾片姜片，兩根小蔥，一勺料酒，煮20分鐘至雞胸肉煮熟。

3、在煮雞胸肉期間 1.將胡蘿卜和青瓜切絲備用。 2.檸檬切片去籽，不然會發苦。 3.姜蒜切末。 4.小米辣切小段。 5.蔥和香菜切碎，不用太碎，根據自己喜好就好。

4、胡蘿卜絲和黃瓜絲放一點點鹽腌制十分鐘。

5、雞胸肉煮熟后撈出晾涼，再撕成絲。

6、做個料汁，用少許小米辣、姜蒜、蔥、香菜，加一勺鹽，適量醬油、醋，一勺蠔油，適量胡椒粉和十三香，一小勺糖，再來點熟芝麻，加入適量清水攪拌均勻。

7、雞胸肉絲中放幾片檸檬，小米辣，姜蒜，蔥和香菜腌制十分鐘。

8、1.腌制好的胡蘿卜絲和青瓜絲擠干水分放入盤底。 2.將調好的料汁倒入雞胸肉絲中攪拌均勻。 3.將攪拌均勻的雞胸肉放入盤中即可。

雞胸肉的飲食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

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