導(dǎo)讀制作簡(jiǎn)單，對(duì)外觀(guān)要求不高，新手操作起來(lái)也很容易。而且不用油煎，又健康又美味。發(fā)酵后再經(jīng)過(guò)高溫烤制，外酥內(nèi)軟，滿(mǎn)口都是芝麻的香氣，夾上醬牛肉和喜歡的蔬菜，保證....

制作簡(jiǎn)單，對(duì)外觀(guān)要求不高，新手操作起來(lái)也很容易。而且不用油煎，又健康又美味。發(fā)酵后再經(jīng)過(guò)高溫烤制，外酥內(nèi)軟，滿(mǎn)口都是芝麻的香氣，夾上醬牛肉和喜歡的蔬菜，保證一個(gè)不夠吃。

By 禁不住誘惑的饞貓

用料

• 面團(tuán)
• 中筋面粉 500克
• 水 300克
• 酵母 5克
• 鹽 3克
• 食用油 20克
• 油酥
• 食用油 80克
• 面粉 70克
• 熟白芝麻粉 30克
• 鹽 3克
• 表面裝飾
• 雞蛋液 適量
• 白芝麻 適量

做法步驟

1、食用油80克加熱至輕微冒煙，離火放入70克面粉攪拌均勻，再加入白芝麻粉混合均勻，晾涼備用

2、面粉、酵母、鹽、水和食用油混合揉成團(tuán)，無(wú)需光滑，密封發(fā)酵至1.5倍大，搟成50*30厘米左右的長(zhǎng)方形，抹上油酥，從一端卷起，切成八份

3、取其中一個(gè)面劑，搟開(kāi)，折成三折，再稍微搟薄一點(diǎn)，抹上蛋液

4、撒上一層芝麻

5、烤箱預(yù)熱，180度上下火20分鐘，至表面金黃即可

小貼士

面團(tuán)：無(wú)需全發(fā)，體積變大約1.5倍即可，不用非常嚴(yán)格 白芝麻粉：芝麻小火炒熟，料理機(jī)打成粉末即可

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