導(dǎo)讀秋葵對身體的好處也非常多，切開秋葵后，能夠看到一些黏糊的汁液，這些物質(zhì)可以有助于人體的消化功能，除此以外，還能保護(hù)人的胃，提高食欲，促進(jìn)消化，常吃能夠促進(jìn)腸....

秋葵對身體的好處也非常多，切開秋葵后，能夠看到一些黏糊的汁液，這些物質(zhì)可以有助于人體的消化功能，除此以外，還能保護(hù)人的胃，提高食欲，促進(jìn)消化，常吃能夠促進(jìn)腸胃功能，保護(hù)腸胃健康。因此，秋葵也是一個(gè)非常好的保健蔬菜，今天要介紹的是一種蔬菜類食物，也許有的人吃過，但不一定會(huì)做，叫做涼拌秋葵，可以做給自己喜歡的人吃，也可以把自己的手藝給朋友們嘗一嘗。

第一種做法：黑木耳涼拌秋葵

食材準(zhǔn)備：秋葵、黑木耳、辣椒、蒜頭、檸檬汁、醬油

黑木耳涼拌秋葵的做法：

第一步：準(zhǔn)備黑木耳QQ圓、秋葵、辣椒、蒜頭與檸檬汁等食材，秋葵先用鹽巴搓洗，用清水洗凈后，放入加了少許鹽巴的滾水中，入鍋汆燙約2分鐘，撈起后泡冰水備用

第二步：將辣椒末、蒜末、檸檬汁與醬油，調(diào)和成醬汁備用

第三步：冰鎮(zhèn)后的秋葵，切除蒂頭后，再切成小塊狀，放入碗中

第四步：將黑木耳QQ圓自容器中取出，并對切成半后，放入碗中

第五步：將已調(diào)和好的涼拌醬汁直接倒入碗中，與食材相互拌勻，吃起來酸香可口又兼具各種營養(yǎng)，滋味清爽不油膩!

第二種做法：涼拌秋葵黃瓜

食材準(zhǔn)備：秋葵、甜椒、黃瓜、香蔥、大蒜半頭、油、蠔油、白糖、香醋、鹽、雞汁、香油

涼拌秋葵黃瓜的做法：

第一步：秋葵12個(gè)，甜椒半個(gè)，黃瓜2根，香蔥1斤，大蒜半頭

第二步：秋葵洗凈，焯水1分鐘，過涼，切段

第三步：黃瓜去皮，拍一拍，切一切，甜椒切粒，蔥蒜也切碎，準(zhǔn)備好所有食材

第四步：平底鍋加熱加點(diǎn)油炒香蔥蒜甜椒，加1勺蠔油，把所有食材放一起，再加上糖醋鹽雞汁和香油，攪拌均勻就可以了

第五步：秋葵甜椒拌黃瓜，是夏日消暑，清涼小菜

第三種做法：涼拌秋葵

食材準(zhǔn)備：秋葵、蒜、生抽少許、大蒜、小米椒

涼拌秋葵的做法：

第一步：秋葵洗干凈備用。秋葵表面有一層毛，在處理的時(shí)候可以用牙刷輕輕刷洗，也可以直接用清水沖洗干凈

第二步：鍋中入清水，水沸騰后加入秋葵焯水1分鐘，秋葵會(huì)變成翠綠的顏色。

第三步：焯過水的秋葵放入涼水中浸泡。

第四步：將秋葵切成厚片。秋葵含有粘液，擔(dān)心過敏的親可以帶一次性手套處理，切的時(shí)候要小心粘液打滑，不要切到手。

第五步：蒜切成小丁或蒜泥，秋葵中放入蒜泥、生抽，攪拌均勻即可。