導讀嫩嫩的爆牛肉到底怎么做？買新鮮牛肉，嘗試了好多次，都是失敗，如果買外面加工過的腌制過的牛肉片，就可以成功。賣牛肉的人說，要大火爆炒，肉變色就出鍋，網上說四十....

嫩嫩的爆牛肉到底怎么做？買新鮮牛肉，嘗試了好多次，都是失敗，如果買外面加工過的腌制過的牛肉片，就可以成功。賣牛肉的人說，要大火爆炒，肉變色就出鍋，網上說四十五秒出鍋，都試過，還是老得嚼不爛，簡直要崩潰了！