導讀我們即將迎來二十四節氣中的“小暑”節氣，俗話說，“小暑大暑，上蒸下煮”，小暑來臨，三伏天將至，炙烤模式即將開啟。夏季是一年中人體代謝最旺盛的季節，人體大量出....

我們即將迎來二十四節氣中的“小暑”節氣， 俗話說，“小暑大暑，上蒸下煮”，小暑來臨，三伏天將至，炙烤模式即將開啟。夏季是一年中人體代謝最旺盛的季節，人體大量出汗， 易損耗掉大量水分和營養物質，因此夏天也是營養消耗量最大的季節，因此夏天也要注意適當“補充”，保持營養均衡合理。

盛夏的酷暑，家中最熱的地方就是廚房，在廚房里做一頓飯，就全身都是汗，做完飯后也沒有胃口了，給下廚房做飯帶來莫大的難度，因此簡單又快手的家常小炒就成了主婦的首選。小炒菜做法簡單又快速，可葷可素，也可葷素搭配，放進鍋中三下兩下可以出鍋，營養又美味，開胃又下飯，還能減少在廚房停留的時間。

今天就給大家分享一道全家都喜歡的家常小炒，是由洋蔥、香干搭配上五花肉制作而成的。 香干是豆制品的一種，富含鈣質和蛋白質，物美價廉； 洋蔥營養豐富， 味道鮮香；兩種食材都非常家常營養又美味 。將它們搭配著五花肉一起炒，營養互補，好吃翻倍，五花肉肥而不膩，洋蔥鮮香，香干充分地吸收了肉汁的香味，是一道開胃下飯的家常好菜。天熱我家最愛這菜，炒一炒五分鐘上桌，鮮美到流口水，好吃放不下筷子，做法還簡單，頓頓必吃個精光汁都不剩。 收藏好， 有空你也試試吧。

【洋蔥香干炒肉片】

原料： 五花肉 1小塊 香干 3塊 洋蔥 半個 料酒 1勺 生抽 1勺 蔥花 油鹽 適量

制作：1. 準備好原材料； 2. 燒熱鍋放入少許油，加入五花肉片進鍋煸炒； 3. 煸炒至五花肉微微出油后加入料酒進鍋煸炒幾下； 4. 加入香干片進鍋繼續翻炒幾下； 5. 炒時加入少許生抽翻炒上色； 6. 再加入洋蔥片進鍋繼續翻炒香； 7. 加入少許鹽調味翻炒均勻； 8. 最后放入蔥花即可；

9. 盛入盤中。

小貼士：1. 用少許油煸炒五花肉皮娜，將其微微煸炒出油； 2 加入香干片進鍋煸炒， 炒時加入少許生抽翻炒上色； 3. 加入洋蔥片進鍋煸炒香， 最后加入鹽調味即可。