導讀木耳屬山珍之一，美味好吃還有豐富的營養(yǎng)成分，做法也很簡單，口感軟嫩，老人孩子吃起來都沒有什么負擔。最近豬肉漲價了，在炒的時候，把原來要用到的瘦肉換成雞胸肉，....

木耳屬山珍之一，美味好吃還有豐富的營養(yǎng)成分，做法也很簡單，口感軟嫩，老人孩子吃起來都沒有什么負擔。

最近豬肉漲價了，在炒的時候，把原來要用到的瘦肉換成雞胸肉，一樣美味有營養(yǎng)，我們一起來學會它吧！

另外，木耳不要泡太長時間，泡軟就可以了。

用料：

雞胸肉1塊，雞蛋2個，木耳1把，胡蘿卜1根，蒜4瓣，淀粉1勺，鹽1茶匙，味極鮮1勺。

步驟：

1、先把木耳沖洗干凈，切去根蒂，清水泡發(fā)，如果著急就用不燙手的溫水泡發(fā)；

2、先把雞胸肉洗凈，切成片，放到碗里，放入淀粉、少量味極鮮和少量鹽，抓拌均勻，讓雞胸肉裹上淀粉，這樣炒起來會比較嫩；

3、燒熱炒鍋，倒入稍微多一點的油，冒煙后先把雞蛋打散放少許鹽，倒進鍋里劃散炒熟，盛出備用；

4、鍋里再放少許油燒熱，把腌好的雞肉放進鍋里劃散炒熟，炒至變色斷生就可以了；

5、推到一邊，把蒜片放進去爆炒出香味，泡好木耳、切片的胡蘿卜，放到鍋里煸炒斷生；

6、把雞肉放回來，倒進炒好的雞蛋，撒鹽、味極鮮調(diào)味，翻炒均勻就可以出鍋了。

讓美食變得家常，與家人一起分享，唯愛與美食不可辜負！

想了解更多精彩內(nèi)容，歡迎關注我哦！