導(dǎo)讀作者：我姓韓但心不寒用料豬肉400克香菇一個(gè)蓮藕一小節(jié)雞蛋一個(gè)大料兩個(gè)桂皮一小塊西蘭花一顆鹽，油，生抽，耗油適量淀粉，味精，料酒適量五香粉適量做法步驟1、準(zhǔn)....

作者：我姓韓但心不寒

用料

豬肉 400克

香菇 一個(gè)

蓮藕 一小節(jié)

雞蛋 一個(gè)

大料 兩個(gè)

桂皮 一小塊

西蘭花 一顆

鹽，油，生抽，耗油 適量

淀粉，味精，料酒 適量

五香粉 適量

做法步驟

1、準(zhǔn)備食材，雞蛋忘記拍了

2、豬肉，香菇，生煎和從切小塊

3、放入料理機(jī)里面分兩次打成肉泥

4、蓮藕切碎

5、打好的肉泥加入蓮藕，鹽，料酒，生抽，五香粉，淀粉順時(shí)針攪拌均勻上勁又忘記拍了

6、腌制十分鐘左右，用手搓成一個(gè)大丸子

7、鍋燒熱放油，燒至七成熱，放入肉丸油炸

8、炸至表皮金黃

9、控油撈出來

10、鍋里留少許油，加入一碗清水，大料桂皮，老抽和耗油

11、燒開，放入肉丸中小火燜煮20分鐘左右

12、西蘭花洗凈，放入鍋里加入適量的鹽和清水焯熟

13、焯好的西蘭花順著盤子擺放一圈

14、放入燒好的肉丸即可

（觀看視頻教程，請關(guān)注“香哈菜譜” 或 “xiangha100”）