好吃的西紅柿茄絲鮮蝦煲，有蝦有蔬菜，美味營養，簡單易做的一道家常大菜！

以下是我在家做的西紅柿茄絲鮮蝦煲所用到的食材，希望能對想要自己在家做美食的你有所幫助。

1.我在家做的西紅柿茄絲鮮蝦煲所需要用到的食材：油、鹽、西紅柿、茄子、鮮蝦。

2.開火，鍋里放油，油熱之后先把去頭去蝦線之后清洗干凈的鮮蝦放進平底鍋里小火慢慢的煎，然后把茄子去皮之后切成土豆條大小的細絲備用，再把西紅柿也切碎備用。

3.鍋里的鮮蝦煎至兩面焦黃之后盛出備用，把切碎的西紅柿放進鍋里反復地翻炒變成西紅柿泥之后，再依次把切好的茄子絲和煎好的鮮蝦平鋪在平底鍋里，最后加入適量的清水和少許的食用鹽蓋上鍋蓋大火燉煮。

4.等茄絲入味，湯汁也變得鮮美之后，好吃的西紅柿茄絲鮮蝦煲就完成啦！

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好奇的朋友們，也可以跟著上面的步驟一起試試看哦！味道是真的很不錯的哦！

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