導讀大家好，我是阿楊。現在上海這個季節的蠶豆，帶殼的是十元三斤，總的來說價格還可以，今天買了十塊錢不到，來做一道清炒蠶豆。食材：新鮮蠶豆500g左右，小蔥一把調....

大家好，我是阿楊。現在上海這個季節的蠶豆，帶殼的是十元三斤，總的來說價格還可以，今天買了十塊錢不到，來做一道清炒蠶豆。

食材：新鮮蠶豆500g左右，小蔥一把

調味料：鹽、糖

下面開始制作：

1,先把蠶豆剝去外殼，流水沖洗一下瀝干水分備用，小蔥切成蔥花備用。

2,鍋中加油，直接下入蠶豆翻炒，大概炒個2分鐘左右，加入鹽和糖調味，繼續炒拌均勻，再加一點點水，蓋上鍋蓋悶1分鐘。

3,時間到打開鍋蓋，撒入切好的蔥花繼續翻炒，看見有豆子皮開裂，說明熟了,可以關火出鍋裝盤啦。

一道簡單美味的時令菜清炒蠶豆就做好了。

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