導(dǎo)讀又到了吃蠶豆的時節(jié)了，新鮮的蠶豆炒出來很好吃，干的蠶豆可以做茴香豆、蘭花豆零食。春天的蠶豆炒來吃很嫩，很鮮美，咸鮮味，好吃的豆子賽過肉，吃過這一季就要等明年....

又到了吃蠶豆的時節(jié)了，新鮮的蠶豆炒出來很好吃，干的蠶豆可以做茴香豆、蘭花豆零食。春天的蠶豆炒來吃很嫩，很鮮美，咸鮮味，好吃的豆子賽過肉，吃過這一季就要等明年啦！

By yo_77

用料

• 新鮮蠶豆 1000克
• 小蔥 2根
• 醬油 1湯勺
• 蠔油 1小勺
• 鹽 5克
• 糖 5克
• 開水 小半碗

做法步驟

1、準(zhǔn)備好所需的食材。

2、準(zhǔn)備好所需食材，小米椒根據(jù)個人吃辣的成都市選擇。

3、起鍋熱油，油多放一點(diǎn)，讓倒入蔥和小米椒翻炒兩下。

4、剝好的蠶豆清水沖洗干凈，瀝干水分倒入鍋中。

5、加入生抽翻炒，蠔油，糖，鹽，翻炒兩分鐘就可以出鍋啦

6、搭配米飯，如果嫩的蠶豆可以和皮一起吃，吐皮更美味，吃豆豆賽肉肉！

小貼士

蠶豆皮占的份量比較多，所以買2斤剝出來也不會嫌多，家里人多最好多買點(diǎn)，好吃下飯，也可以做下酒小菜。

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